Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

El coquito és un còctel porto-riqueny que tradicionalment es gaudeix per Nadal. El seu nom es tradueix del castellà com a "coco petit", però un cop el proveu, us adonareu que no és res de petit: el seu sabor i aroma captivadors i incomparables us envolten literalment. El còctel conté crema de coco, dos tipus de llet condensada (sucrada i sense sucre), llet de coco i rom blanc. El dolç sabor de coco es complementa perfectament amb vainilla, canyella i nou moscada. Un gust veritablement festiu que aixeca l'ànim. El coquito es serveix molt fred amb un pessic extra de nou moscada i una branca de canyella.

Ingredients:

• 1 llauna (425 g) de crema de coco (per a begudes)
• 1 llauna (400 g) de llet condensada amb sucre
• 1 llauna (360 g) de llet condensada sense sucre
• 1 tassa de llet de coco sense sucre (beguda)
• 0,5 tasses de rom blanc
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 0,5 culleradetes de canyella mòlta
• 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar + una mica més per servir
• Canelles de canyella, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

llet de coco, llet concentrada, rom, nou moscada, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu la crema de coco, els dos tipus de llet condensada, la llet de coco, el rom, la vainilla, la canyella i la nou moscada en una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau, uns 2 minuts. Aboqueu-ho en una gerra, tapeu-la bé amb film transparent i refrigereu-ho fins que estigui completament fred, aproximadament 1 hora.
Pas 2
• Remeneu bé el coquito, ja que es separarà lleugerament a la nevera. Aboqueu-lo en gots o tasses, empolseu-ho amb nou moscada i serviu-ho amb una branca de canyella.

Vots: 8