Chai Latte especiat amb llet d'ametlles
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Un chai latte és una barreja de llet i te negre tradicional indi amb espècies. Aquesta recepta utilitza llet d'ametlles i sucre morè. La combinació de gingebre, canyella i pebre fa que la beguda sigui increïblement picant i revigorant. Es pot servir amb un petit glop d'alcohol.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 7 bossetes de te masala
- 6 grans de pebre negre
- 2 pals de canyella
- 1 tros de gingebre (5 cm), pelat i tallat en 8 trossos
- 6 cullerades sense sucre llet d'ametlles sense additius
- 3/4 de tassa sucre moreno
- 1/2 tassa de whisky de sègol
- 8 trossos de taronja (rodanxes o pell en espiral), opcional
- Equipament especial: una petita olla multiusos, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: te masala, pebre negre, canyella, arrel de gingebre, llet d'ametlles, sucre moreno, whisky, Ratlladura de taronja
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu les bossetes de te, els grans de pebre, les canyes de canyella, el gingebre i 4 tasses d'aigua en una cassola gran. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Afegiu-hi la llet d'ametlles i el sucre. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.
- Coleu la barreja en una olla de cocció lenta petita per mantenir-la calenta o aboqueu-la immediatament en 8 tasses, reservant les espècies a la cassola. Serviu-la amb whisky de sègol, permetent que els convidats hi afegeixin 30 grams d'alcohol ells mateixos i guarniu-la amb trossets de taronja si ho desitgeu.
Categories:
Receptes similars
