S'mores Latte gelat

Vots: 1

Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Valor nutricional per ració:

Calories 691, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 143 G., fibra 1 G., colesterol 38 mg, sodi 403 mg, sucre 127 G.

Quina és la millor manera d'obtenir la teva dosi de cafeïna a l'estiu? No, no és qualsevol cafè amb gel. És un cafè amb llet amb gel amb el sabor d'un s'more inspirat en una foguera (no cal foguera!). L'ingredient secret d'aquesta recepta és el xarop de marshmallows torrats, fet combinant marshmallows torrats amb xarop simple. A casa, pots torrar els marshmallows directament sobre els fogons. Tritura'ls en una batedora amb cafè instantani, gel i llet sencera. I no t'oblidis d'afegir galetes Graham a cada ració i amanir-ho amb xocolata, els ingredients clau d'un s'more.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Latte gelat

4 culleradetes de cafè instantani
3 tasses de gel
1 tassa de llet sencera
1/4 tassa de xarop de marshmallow torrat, recepta a continuació
Nata muntada, per servir
Xarop de xocolata, per servir
Galetes Graham triturades, per servir
2 marshmallows grans, torrats

Xarop de malví rostit

6 marshmallows grans
1 tassa de sucre
1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
1/4 culleradeta de sal gruixuda

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: cafè, llet, malví

Cuinar el plat segons la recepta:

Dissoleu el cafè en 1 cullerada d'aigua tèbia i aboqueu-lo en una batedora d'alta potència. Afegiu-hi el gel, la llet i el xarop de marshmallow torrat i tritureu-ho fins que quedi suau.
Aboqueu la nata muntada al fons de cadascun dels dos gots alts i amples i ruixeu-los amb xarop de xocolata. Repartiu el cafè amb llet congelat entre els gots. Cobriu cada ració amb nata muntada, ruixeu-ho amb xarop de xocolata i empolseu-ho amb galetes Graham triturades. Decoreu-ho amb marshmallows torrats.

Xarop de malví rostit:
Rendiment: 1 cullerada.

Enfila els marshmallows en 2 bastonets d'un sol ús i torreu-los sobre un fogó de gas fins que estiguin daurats per tots els costats, uns 2 minuts. Alternativament, folreu una safata de forn amb paper d'alumini, ruixeu-la amb esprai de cuina, afegiu-hi els marshmallows i torreu-los, girant-los una vegada, fins que estiguin daurats, uns 2 minuts per cada costat.
Combineu el sucre i 1 tassa d'aigua en una cassola mitjana. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui, uns 3 minuts.
Baixeu el foc al mínim i afegiu-hi els marshmallows torrats. Cuineu-ho, remenant constantment i reduint el foc si el xarop comença a fer bombolles per les vores de la paella, fins que els marshmallows s'hagin dissolt completament, uns 5-7 minuts.
Coleu el xarop amb un colador fi i afegiu-hi l'extracte de vainilla i la sal. Deixeu-lo refredar completament i guardeu-lo a la nevera en un recipient hermètic fins a 1 mes.