Syllabub (nata muntada amb alcohol) amb galetes d'ametlla
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest és un autèntic híbrid italoanglès: el syllabub és un plat completament anglès, tot i que el licor el fa completament italià. Les galetes Amaretti triturades li donen una textura semblant a un trifle, que recorda un pa de pessic remullat i una crema tova. És deliciós i es prepara literalment en uns minuts. Podeu servir aquestes postres no només per a ocasions especials, sinó també en qualsevol moment que vulgueu acabar un àpat amb aplom.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 cullerada sopera de licor d'Amaretto
- 2 cullerades de sucre
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 tassa de nata líquida
- 1 paquet (225 g) de galetes Amaretti (macarons tous d'ametlla)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: licor d'Amaretto, suc de llimona, galetes d'ametlla, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu l'Amaretto en un bol, afegiu-hi el sucre, el suc de llimona i remeneu-ho.
Aboqueu-hi la nata líquida i bateu la barreja fins que espesseixi, quedi suau i esponjosa. - Esmicoleu-ne 2 en cadascun dels 4 gots. Galetes Amaretti (haurien d'ocupar aproximadament 2/3 de la tassa).
Col·loca el syllabub a sobre de les galetes en gots.
Tritura 1 o 2 galetes més i escampa aquestes engrunes daurades per sobre del postre. Serveix amb les galetes restants.
Categories:
Receptes similars
