Batut de carbassa amb rovells i galetes de canyella
Vots: 6
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Batut de carbassa amb rovells d'ou i galetes de canyella: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Batut de llet
- 3 ous pasteuritzats, separeu les clares dels rovells i reserveu les clares per a les galetes
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa de nata líquida
- 1 tassa de llet
- 450 grams. puré de carbassa
- 2 cullerades d'extracte de vainilla
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de nou moscada mòlta, i més per guarnir
- 4 tasses de gelat de vainilla
- Nata muntada, per decorar
- xarop de maduixa
Galetes de canyella
- 1/2 tassa de farina de blat premium
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 culleradeta de canyella
- Un pessic de nou moscada
- 3 clares d'ou, batudes
- 60 g de mantega fosa
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous pasteuritzats, gelat de vainilla, crema, llet, puré de carbassa, nou moscada, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Afegiu tots els ingredients del batut excepte el gelat a una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi el gelat i tritureu-ho fins que quedi suau.
- Aboqueu-ho en gots, decoreu-ho amb nata muntada i xarop, empolseu-ho amb nou moscada i un tros de galeta de canyella.
Galetes de canyella
Preescalfeu el forn a 170 °C. Engreixeu lleugerament una safata de forn.
En un bol, combineu tots els ingredients secs. Incorporeu els ingredients humits a la barreja seca. Repartiu la barreja uniformement en formes de galeta a la safata de forn preparada. Enforneu fins que estiguin daurades, de 8 a 10 minuts. Refredeu. Trenqueu a trossos. Feu-ho servir com a guarnició per a batuts.
Nota
Consumir aliments crus o poc cuinats pot provocar una intoxicació alimentària..
Categories:
Receptes similars
