Pudding de xocolata amb llet de malta
Vots: 1
Temps: 20 minuts més temps d'enduriment
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 367, greix total 24 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 1 G., colesterol 105 mg, sodi 123 mg, sucre 24 G.
Calories 367, greix total 24 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 1 G., colesterol 105 mg, sodi 123 mg, sucre 24 G.
La llet maltejada en pols farà que el teu púding de xocolata sigui més saludable i encara més deliciós. Afegeix-la no només a la barreja de púding, sinó també a la nata muntada per guarnir. I per a una presentació bonica, empolvora cada porció de púding de xocolata amb boletes de malta triturades, com ara Malteesers.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ou gran
- 1 i 3/4 tasses de llet amb un 2% de contingut de greix
- 1/3 cullerada sopera + 1 cullerada sopera de llet en pols maltejada amb xocolata
- 2 cullerades de maizena
- 110 g de xocolata amb llet, trossejada
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 0,5 tassa de nata líquida freda
- Boles de malta picades amb xocolata, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, crema, xocolata amb llet, llet maltada en pols, xarop de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, bateu l'ou. En una cassola mitjana, combineu la llet, 1/3 de tassa de llet maltejada i la maizena. Porteu-ho a foc lent a foc mitjà, remenant constantment, fins que espesseixi lleugerament (tindrà la consistència de la nata líquida), uns 4 minuts. Retireu-ho del foc i afegiu-hi aproximadament 1/2 tassa de la barreja de llet calenta a l'ou batut, després bateu la barreja d'ou a la llet restant de la cassola. Coeu-ho a foc mitjà, remenant constantment, fins que espesseixi, uns 2 minuts (el batedor ha de deixar un rastre).
- Retireu el púding del foc. Afegiu-hi la xocolata picada i l'extracte de vainilla i remeneu-ho fins que quedi suau.
- Divideix el púding en 4 motlles o bols petits. Col·loca un tros de film transparent directament sobre la superfície de cada púding i refrigereu-lo fins que estigui completament quallat, almenys 4 hores o tota la nit.
- En un bol mitjà, munteu la nata líquida amb la cullerada sopera de llet de malta restant fins que es formin pics tous. Aboqueu la nata muntada sobre el púding i empolseu-ho amb boletes de malta triturades.
Categories:
Receptes similars
