Delicat púding de xocolata
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 326, greix total 18 anys G., greixos saturats 11 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 3 G., colesterol 49 mg, sodi 134 mg, sucre 34 G.
Calories 326, greix total 18 anys G., greixos saturats 11 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 3 G., colesterol 49 mg, sodi 134 mg, sucre 34 G.
Aquest púding suau i sedós és fàcil de fer, i la combinació de cacau en pols i xocolata li dóna un sabor intens. És el postre perfecte per a qualsevol ocasió. És deliciós calent i suau, o fred i quallat. Per a un aspecte elegant, serviu-lo en bols transparents, cobert amb nata muntada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 de tassa de sucre
- 1/3 tassa de cacau en pols
- 3 cullerades de maizena
- 1/4 culleradeta de sal marina fina
- 1 i 1/4 tasses de llet sencera
- 3/4 tassa de nata líquida
- 90 g de trossos de xocolata semidolça
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Nata muntada per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, cacau, crema, llet, flocs de sal marina, púding de xocolata, midó
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu el sucre, el cacau, la maizena i la sal. Incorporeu-hi la llet a poc a poc remenant fins que estigui completament incorporada i, a continuació, afegiu-hi la nata. Poseu la cassola a foc mitjà i cuineu-la, remenant constantment, fins que el púding espesseixi i comenci a bullir, uns 5 minuts. Continueu remenant i cuinant durant 1 minut més.
- Retireu la paella del foc i afegiu-hi la xocolata i la vainilla. Deixeu-ho reposar fins que la xocolata es fongui, uns 5 minuts, i després remeneu suaument fins que el púding quedi suau.
- Divideix el púding entre 6 ramequins. Deixa refredar uns 20 minuts per servir-lo calent i tou, o tapa'l i refrigera'l durant almenys 30 minuts o fins a 8 hores per servir-lo fred i quallat. Cobreix cada ració amb nata muntada.
Categories:
Receptes similars
