Galetes amb tres xocolates i xips de xocolata
Vots: 2
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 unitats.
Recepta de tres galetes amb xips de xocolata de Ron Ben Israel.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 225 g de mantega sense sal
- 3/4 de tassa de sucre granulat
- 3/4 tassa de sucre morè clar (fermament envasat)
- 2 ous grans
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 tasses rases de farina premium
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 110 g (aproximadament 1 tassa) de nous, nous pacanes o ametlles picades
- 140 g de xocolata negra, trencada a trossos
- 140 g de xocolata amb llet, trencada a trossos
- 140 g de xocolata blanca, trencada a trossos
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre moreno, ous, extracte de vainilla, farina, nous, xocolata negra, xocolata amb llet, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- En el bol d'una batedora de peu, combineu la mantega i els dos tipus de sucre amb la pala. Bateu a velocitat mitjana fins que la barreja quedi pàl·lida i esponjosa. Afegiu-hi els ous i l'extracte de vainilla.
- En un bol a part, combineu la farina, la sal i el llevat en pols. Bateu a baixa velocitat, afegint la barreja de farina a la barreja de mantega en diverses etapes. Assegureu-vos que no hi hagi ingredients sense barrejar a les vores del bol o a l'espàtula. Mantingueu la batedora en marxa. Afegiu-hi les nous i tres tipus de xocolata picada. Tapeu el bol i refrigereu-lo durant almenys 1 hora per endurir la massa.
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu tres safates de forn amb paper vegetal o feu servir safates antiadherents.
- Amb una cullera de gelat o una cullera fonda, agafeu trossos de massa freda i col·loqueu-los a uns 5 cm de distància a la safata de forn preparada.
- Coure durant 12-15 minuts, fins que la base estigui daurada i les pepites de xocolata foses. Per a galetes toves, reduir lleugerament el temps de cocció; per a galetes cruixents, seguir el temps de cocció. Transferir les galetes a una reixeta i deixar refredar completament. Guardeu-les en un recipient hermètic fins a 3 dies.
Categories:
Receptes similars
