Xala amb xips de xocolata
Vots: 2
Temps: --
Xala amb xips de xocolata: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 paquets de llevat sec actiu (4,5 culleradetes)
- 1/2 tassa de sucre més un pessic més
- 7 tasses de farina de blat, més una mica més per treballar la massa
- 1 cullerada sopera de sal
- 2 ous categoria CO
- 1/2 tassa d'oli vegetal, i més per greixar el bol
- 1 tassa de xips de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, xips de xocolata (grànuls), farina, ous, xalà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. En un bol petit, combineu el llevat, un pessic de sucre i 1 tassa d'aigua tèbia. Deixeu-ho reposar mentre mesureu els altres ingredients secs o fins que faci escuma.
En un bol gran, combineu 3,5 tasses de farina, la 1/2 tassa de sucre restant i la sal. Aboqueu-hi la barreja de llevat i remeneu-ho amb una cullera de fusta. Afegiu-hi 1 ou, oli vegetal i 1 tassa d'aigua tèbia. Remeneu-ho. Afegiu-hi gradualment les 3,5 tasses de farina restants fins que la massa comenci a unir-se. Incorporeu-hi les pepites de xocolata. - Aboqueu la massa sobre una superfície enfarinada i amasseu-la fins que quedi suau, uns 8 minuts. Transferiu-la a un bol gran i greixat, tapeu-la amb film transparent i deixeu-la reposar en un lloc càlid fins que dobli la seva mida, aproximadament d'1 a 1 hora i 30 minuts.
Divideix la massa en 3 parts iguals. En una superfície enfarinada, fes una bola amb cada part i després forma una corda de 4-5 cm d'amplada i aproximadament 40 cm de llargada. Col·loca les cordes una al costat de l'altra sobre un full de paper vegetal i pessiga'n un extrem. - Fes una trena amb 3 fils: Col·loca el fil dret sobre el fil del mig, formant una creu. Després, col·loca el fil esquerre sobre el fil del mig, formant una creu. Repeteix els mateixos passos, entrellaçant els fils dret i del mig, i després els fils esquerre i del mig, fins que arribis al final. Finalment, uneix els fils.
Transfereix el pa (amb el paper de forn) a una safata de forn. En un bol petit, bat l'ou restant amb una cullerada d'aigua i, a continuació, unta tot el pa amb aquesta barreja. Enforna. xalà fins que estigui daurat, uns 30 minuts.
Categories:
recepta / Fleca / Pa casolà / cuina jueva
Receptes similars
