Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 14 unitats.

Els cannoli sicilians seran un autèntic punt culminant de la vostra taula de Cap d'Any i Nadal, i fins i tot són perfectes per a unes postres de cada dia amb cafè, per exemple, si feu servir una versió simplificada amb farcits de cannoli comprats a la botiga. Feu una crema de cannoli amb nata muntada, sucre, ricotta i panses, ompliu-ne els cannoli cruixents i submergiu-los en una barreja de xocolata triturada i avellanes. Les postres no només són delicioses, sinó que també són molt boniques.

Ingredients:

• 1 tassa de festucs sense sal
• 1 tassa de nata líquida
• 2 cullerades de sucre
• 2 cullerades de panses lleugeres
• 1 tassa de xocolata negra picada
• 1 tassa de ricotta
• 14 tubs de cannoli

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pistatxos, crema, sucre, panses, xocolata negra, formatge ricotta, rotlles d'oblies

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C.
Pas 2
• Torreu els festucs sense sal al forn durant 10-15 minuts o fins que estiguin cruixents. Traieu-los del forn, deixeu-los refredar i piqueu-los finament. Poseu els festucs picats en un bol.
Pas 3
• En el bol d'una batedora elèctrica, bateu la nata líquida amb 1 cullerada de sucre fins que es formin pics tous. En un bol gran, combineu la nata muntada, les panses, 1/3 de la xocolata picada, 1/3 dels festucs picats i 1 cullerada de sucre. Incorporeu suaument la barreja de nata muntada a la ricotta. Per servir, transferiu el farcit a una màniga pastissera amb una punta rodona ampla. Poseu la nata als dos extrems dels tubs de cannoli.
Pas 4
• Combineu la xocolata trossejada i els festucs restants en un plat.
Pas 5
• Per decorar les postres, submergiu cada extrem del cannoli a la barreja de xocolata i festucs.
Pas 6
• Els cannoli es poden omplir i guardar a la nevera fins a 1 hora.

Vots: 1