Barretes de brownie amb xips de xocolata

Vots: 1

Com fer barres de brownie amb xips de xocolata

Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 barres

Els brownies són una de les postres de xocolata americanes més icòniques. Es fan a pràcticament totes les llars i cafeteries. El secret de la seva popularitat rau en la seva simplicitat i textura única. Ja no són només galetes de xocolata, sinó una quinta essència densa i humida del sabor de la xocolata. Podeu experimentar sense parar amb aquesta recepta afegint-hi diferents tipus de xocolata, fruits secs o glaça.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

300 g de xocolata negra o amb llet, tallada a trossos
2/3 de tassa de mantega
3/4 de tassa de sucre
1 culleradeta d'extracte de vainilla
3 ous grans
0,5 tasses de farina premium
0,5 culleradetes de sal
90 g de gotes o xips de xocolata blanca
90 g de xips de xocolata amb llet

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, xips de xocolata (grànuls), xocolata blanca, xocolata amb llet, xocolata negra, extracte de vainilla, ous

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 160 °C, unteu un motlle desmuntable de 20 cm amb mantega i folreu-lo amb paper de forn.
Foneu la mantega i la xocolata al bany maria, remenant constantment. Retireu del foc i afegiu-hi el sucre i la vainilla. Bateu-hi els ous, un per un. Incorporeu-hi la farina i la sal. Incorporeu-hi les encenalls de xocolata blanca i amb llet.