Barretes Mars fregides

Vots: 4

Temps: 5 hores 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Els amants de les barretes de xocolata i el menjar ràpid fregit poden combinar les seves dues passions. Per inusual que sembli aquesta combinació, funciona. Es creu que el plat es va originar a Escòcia a mitjans dels anys noranta. Aquesta recepta ha generat moltes de similars, totes amb barretes de xocolata fregides populars en diversos països. La crosta salada talla la dolçor de la barra Mars, cosa que només ajuda a que el seu sabor floreixi. És millor congelar les barretes abans de fregir-les.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tassa de farina tamisada
1 culleradeta de sal
3/4 de tassa d'aigua freda
1/4 culleradeta de llevat en pols
4 barres de Mars
Oli vegetal per fregir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina, xocolates

Cuinar el plat segons la recepta:

Barregeu la farina, la sal i l'aigua fins que quedi una massa homogènia, tapeu-la i deixeu-la reposar a temperatura ambient durant 20-30 minuts. Incorporeu el llevat en pols a la massa. Poseu el greix vegetal o l'oli a la fregidora, introduïu-hi un termòmetre i escalfeu-lo a foc fort. Submergiu les barres a la massa, deixant que s'escorri l'excés. Fregiu-les a 190 °C (350 °F) fins que estiguin daurades. Escorreu-les sobre paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.

Autor de la recepta - Bar de berenar "Parades de peix i patates fregides escoceses"

Categories:

recepta / Fregir / Menjar ràpid / Postres / Caramels / cuina americana / cuina europea

Receptes similars