Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 barres

Aquestes barretes energètiques són especialment bones gràcies a la seva textura masticable i grumollosa. Són riques en fibra, i la canyella i el gingebre mòlt hi afegeixen un toc agre i saborós.

Ingredients:

• 1 tassa de civada de cocció ràpida
• 1 cullerada sopera. esmorzar sec amb segó
• 1/4 tassa de farina integral
• 1 tassa de nous
• 1,5 tasses de figues seques, sense tija i picades
• 1/2 tassa de llet descremada en pols
• 1/2 culleradeta de canyella mòlta
• 1/4 culleradeta de gingebre mòlt
• 1/4 tassa de mel
• 2 ous grans

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

flocs de civada, farina integral, nous, figues, llet en pols, canyella, gingebre mòlt, mel, ous

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 180 °C. Ruixeu una safata de forn de 22 x 33 cm amb esprai de cuina.
Pas 2
• Poseu la civada, els cereals, la farina, les nous, les figues, la llet en pols, el gingebre i la canyella en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que estigui ben picat.
Pas 3
• Afegiu-hi la mel i els ous, barregeu-ho bé.
Pas 4
• Transfereix la barreja a la safata, estenent-la uniformement amb els dits. Enforna durant uns 20 minuts, fins que les vores estiguin lleugerament daurades. Deixa refredar a la safata durant 15 minuts i després talla en 16 barres. Guarda-les en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 3 dies, o embolica cada barra energètica individualment i congela-la fins a 3 mesos.

Vots: 1