Barretes de granola
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Les barretes de granola són un berenar fantàstic per al migdia; sacien i donen energia. Les pots fer tu mateix i portar-les a la feina, a l'escola o simplement servir-les amb te en comptes de galetes. Aquesta granola està feta amb flocs de civada, arròs cruixent, germen de blat, nous pacanes picades i ametlles. Tot està recobert amb una barreja de sucre morè, melassa i mel i es cou al forn. Després, la granola es talla en barretes individuals. Submergeix la part inferior de cada barra en xocolata fosa i quedaran com les que has comprat a la botiga.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 tasses de flocs de civada (no de cocció ràpida)
- 1/4 tassa d'oli de canola
- 4 cullerades de mantega fosa + una mica més per untar la paella
- 1 culleradeta de sal
- 1 tassa de sucre moreno
- 0,5 tasses de mel
- 1/4 tassa de suc de poma
- 1/4 tassa de melassa
- 3 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1,5 tasses de flocs d'arròs (cereals d'esmorzar)
- 1 tassa de germen de blat
- 0,5 tassa de nous pacanes picades finament
- 1/4 tassa d'ametlles picades gruixudament
- 220 g de xocolata amb llet, fosa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, sucre moreno, mel, suc de poma, melassa, germen de blat, nous de pacana, xocolata amb llet, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un bol, combineu els flocs de civada amb oli de canola, mantega fosa i sal. Repartiu la barreja en 2 safates de forn i torreu-les al forn durant 15-20 minuts, sacsejant la safata dues vegades per assegurar-vos que la civada no es cremi. Traieu-les del forn i reserveu-les. Baixeu la temperatura del forn a 160 °C.
- En una cassola mitjana, combineu el sucre morè, la mel, el suc de poma i la melassa. Escalfeu la barreja lentament, remenant fins que estigui ben barrejada. Afegiu-hi l'extracte de vainilla i retireu-ho del foc.
- Combineu la civada torrada, els cereals d'arròs, el germen de blat, les nous pacanes i les ametlles. Aboqueu-hi la barreja de sucre i remeneu. Remeneu per cobrir-ho; la barreja quedarà enganxosa.
- Col·loqueu la barreja en una safata de forn (ben untada amb mantega) i coeu-la fins que estigui daurada, uns 25 minuts. Traieu-la del forn i deixeu-la refredar. Talleu-la a trossos amb un ganivet afilat i traieu-la de la safata de forn. És millor tallar les barres mentre encara estan calentes.
- Submergeix les barres de granola refredades directament a la xocolata fosa, assegurant-te que quedin llises per un costat i cobertes per l'altre. Col·loca-les sobre paper vegetal i refrigereu-les fins que estiguin completament quallades.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
