Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 magdalenes grans

Aquestes magdalenes increïbles combinen la tendresa dels plàtans amb el cruixent del granola i les nous. Alguns plàtans es trituren a la massa, mentre que d'altres es tallen a rodanxes. Afegiu-hi granola, fruits secs picats i coco a la massa juntament amb els plàtans i coeu-los en motlles per a magdalenes. També podeu afegir-hi plàtans secs, granola i coco per obtenir una textura encara més contrastada. Us encantarà la suavitat, la humitat i el sabor que els plàtans aporten a aquestes magdalenes. Serviu-les per esmorzar i gaudiu del seu ric sabor.

Ingredients:

• 3 tasses de farina
• 2 cullerades de sucre
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 0,5 culleradetes de sal
• 220 g de mantega, fosa i refredada
• 2 ous grans
• 3/4 de tassa de llet sencera
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• 1 tassa de plàtans madurs aixafats (2 plàtans)
• 1 tassa de plàtans madurs, tallats a daus mitjans (1 plàtan)
• 1 tassa de nous picades
• 1 tassa de granola
• 1 tassa de flocs de coco dolç
• Xips de plàtan, granola o flocs de coco (opcional)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, sucre, mantega, ous, llet, extracte de vainilla, plàtans, nous, granola, flocs de coco, xips de plàtan

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C.
Pas 2
• Folreu 18 motlles grans per a magdalenes amb paper de cuina. En el bol d'una batedora elèctrica amb una pala, tamiseu la farina, el sucre, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. Afegiu-hi la mantega fosa i barregeu-ho. Combineu els ous, la llet, la vainilla i els plàtans aixafats i incorporeu-los a la massa. Rasqueu els costats del bol i barregeu-ho. No barregeu massa la massa.
Pas 3
• Incorporeu els plàtans a daus, les nous, el granola i el coco a la massa. Aboqueu la massa en motlles de paper per a magdalenes, omplint-los fins a dalt. Cobriu cada magdalena amb xips de plàtan sec, granola o coco, si voleu. Enforneu durant 25-30 minuts o fins que la part superior estigui daurada i un escuradents inserit al centre surti net. Deixeu refredar una mica, traieu-los dels motlles i serviu-los.

Vots: 1