Xips de plàtan al forn amb jerk
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Les xips de plàtan fetes a casa són molt més saludables que les patates fregides comprades o normals, i són igual de cruixents! Les xips de plàtan estan fetes de plàtans, que normalment es cuinen abans de menjar. Els plàtans verds són essencials per a unes patates fregides més cruixents. Talleu-les finament, ruixeu-les amb oli de coco per a un sabor tropical i empolseu-les amb condiment picant de jerk caribeny. Enforneu les patates fregides i serviu-les com a berenar o com a guarnició cruixent per a hamburgueses i plats principals.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 plàtans verds
- oli de coco
- 1 cullerada sopera. condiments per a jerk sense sal
- 1 culleradeta de sal gruixuda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtan, oli de coco, xips de plàtan
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu dues safates de forn amb paper vegetal o col·loqueu-hi reixetes metàl·liques.
- Retalla les puntes dels plàtans. Fes una marca a la pell en tres llocs i pela-la. Amb una mandolina o un ganivet afilat, talla els plàtans en rodanxes de 0,3 cm de gruix.
- Col·loqueu les rodanxes de plàtan a les safates de forn preparades i ruixeu-les generosament amb oli de coco. Empolseu-les amb 0,5 cullerades de condiment per a jerk i 0,5 culleradetes de sal. Gireu les rodanxes i ruixeu-les també amb oli de coco, sal i condiment.
- Coure durant 10 minuts i després tornar a ruixar els plàtans amb oli de coco. Girar les safates de forn i continuar coure durant 10-15 minuts més, fins que estiguin daurats i cruixents. Deixar refredar els plàtans a les safates de forn i servir.
Autor de la recepta - Ayesha Curry és una actriu, xef famosa, autora de llibres de cuina i personalitat televisiva canadenca-americana.
Categories:
Receptes similars
