Xips d'albergínia al forn
Vots: 3
Temps: 1 hora i 10 minuts.
És difícil resistir-se al plaer de menjar patates fregides. Però per a un berenar menys saludable, cou les teves pròpies patates fregides al forn. L'albergínia és una alternativa excel·lent a les patates. Les patates fregides d'albergínia són igual de delicioses, cruixents i fins i tot més saludables. Al cap i a la fi, aquesta verdura conserva les seves vitamines i minerals fins i tot després de coure-les. Talla l'albergínia finament i cou-la al forn. Pots crear nous sabors cada vegada espolvorant-les amb diversos condiments abans de coure-les o submergint les patates fregides d'albergínia acabades en les teves salses preferides.
Recomanem
Recepta:
- Albergínia, tallada a rodanxes de 0,1–0,3 cm de gruix.
Folreu una safata de forn amb un tapet de silicona i ruixeu-la generosament amb oli vegetal. Amb una trituradora, talleu una albergínia ferma a rodanxes de 0,1–0,3 cm de gruix. Col·loqueu les rodanxes a la safata de forn en una sola capa, ruixeu-les amb oli i salpebreu-les.
Coure durant 50 minuts a 120 °C, girant la safata de forn a la meitat del temps. Després, gireu les llesques i coure-les durant 20 minuts més. Transferiu les patates fregides acabades a una reixeta i deixeu-les refredar.
Receptes amb ingredients similars: albergínies, xips
Categories:
Receptes similars
