Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Feu una bona quantitat d'aquestes delicioses xips de taro per a un refrigeri cruixent. Feu servir una mandolina per tallar-les a rodanxes fins que quedin uniformement primes. Les xips de taro són increïblement fàcils de fer i coure al forn. Una alternativa saludable a les patates fregides comprades a la botiga!

Ingredients:

• 2 arrels de taro

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Peleu 2 arrels de taro mitjanes i talleu-les en cercles de 0,3 cm de gruix amb una mandolina. Els cercles han de ser prims però ferms. Col·loqueu-los en una sola capa sobre 2 safates de forn folrades amb paper d'alumini i ruixades amb esprai de cuina.
Pas 2
• Coure al forn a 190 °C fins que les patates fregides estiguin daurades i cruixents, 15-25 minuts. Salpebreu-les. Deixeu-les refredar.

Vots: 1