Costelles de pollastre amb salsa chutney en pa de pita
Vots: 1
Temps: 16 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Costelles de pollastre amb salsa de chutney en pita: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de carn picada de pollastre o xai jove
- 4 pitas buides
- 1 tassa de chutney de mango (puré de fruita agredolç)
- Un grapat de fulles de coriandre, menta i alfàbrega
- 1 cullerada sopera de comí (un grapat)
- 1 cullerada sopera més 1 culleradeta de mescles d'espècies per a la graella (1 1/3 grapats)
- 1 tassa de iogurt natural
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 8 fulles d'enciam tendres
- Xips exòtics amb espècies (preferiblement xips d'arrel de taro)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre picat, xai picat, salsa de chutney, mango, coriandre, menta, alfàbrega, comí, barreja d'amanida, xips, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu un grapat de coriandre, menta i alfàbrega en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que estigui ben picat. En un bol, combineu les herbes picades, el iogurt, el comí i el condiment per a la brasa. Afegiu-hi la carn picada i barregeu-ho bé. Formeu 4 hamburgueses grans i molt primes.
Renteu i escalfeu una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt amb un parell de cullerades d'oli d'oliva. Fregiu les hamburgueses durant 3-4 minuts per cada costat.
Escalfeu una segona paella petita a foc fort i fregiu les pitas per cada costat fins que facin bombolles. Talleu la part superior de les pitas i ompliu-les amb les hamburgueses, les fulles d'enciam i el chutney de mango.
Categories:
recepta / Sopar / Menjar ràpid / Plats de pita / Aperitius / Entrepans / Raquel Ray / Àpat en 30 minuts
Receptes similars
