Souvlaki de gall dindi amb salsa de iogurt i all
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 627, greix total 17 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 84 G., fibra 13 G., colesterol 82 mg, sodi 696 mg, sucre 9 G.
Calories 627, greix total 17 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 84 G., fibra 13 G., colesterol 82 mg, sodi 696 mg, sucre 9 G.
Aquesta recepta és la manera més fàcil de gaudir dels sabors frescos de la cuina grega. Les costelles de gall dindi es tallen a rodanxes, es fregeixen amb espècies i es serveixen en pa de pita amb una salsa de iogurt tzatziki ràpida. Si us queden costelles a la nevera, ara ja sabeu què fer-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 4 costelles de gall dindi
- 1 culleradeta de pebre de Jamaica
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1 cullerada sopera de iogurt natural baix en greix
- 1/4 tassa de cogombre ratllat
- 1 culleradeta de pols d'all
- 8 fulles d'enciam
- 8 pitas amb butxaques (preferiblement gruixudes i toves)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi, pita, cogombres, pebre de Jamaica, all en pols, orenga, comí, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi 1 cullerada d'oli. Trenqueu les costelles de gall dindi a trossos petits i poseu-les a la paella. Afegiu-hi el pebre de Jamaica, el comí i l'orenga i remeneu-ho bé. Cuineu-ho durant 5 minuts, remenant sovint, fins que els trossos estiguin calents.
- Mentrestant, en un bol petit, combineu el iogurt, el cogombre i l'all en pols. Barregeu-ho bé. Poseu un tros d'enciam a la pita. Col·loqueu el gall dindi sobre les fulles d'enciam i amaniu-ho amb la salsa de iogurt.
Autor de la recepta - Robin Miller és escriptora gastronòmica i nutricionista.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
