Mongetes amb bacó de gall dindi
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest plat ràpid i reconfortant és perfecte per a la tardor. Les mongetes blanques es couen a foc lent en una rica salsa de tomàquet amb trossos de cansalada de gall dindi, una alternativa més magra i saludable a la cansalada tradicional. Amb mongetes en conserva, és ràpid i fàcil. El sabor és ric i complex gràcies a l'addició de mostassa, xarop d'auró natural i vinagre de sidra de poma. Serviu les mongetes com a guarnició amb carn o com a plat principal amb pa blanc.
Recomanem
Recepta:
En una paella gran, cuineu 4 llesques de cansalada de gall dindi, 1 ceba picada, 3 grans d'all picats i 2 culleradetes de farigola en oli vegetal, remenant, fins que la cansalada estigui tendra, uns 5 minuts. Afegiu-hi dues llaunes de 473 grams de mongetes blanques rentades, 350 ml d'aigua, 120 ml de quètxup, 130 ml de xarop d'auró, 2 cullerades de mostassa groga, 1 cullerada de vinagre de sidra de poma i 120 ml de pebre negre. Coeu-ho a foc lent a foc mitjà fins que les mongetes espesseixin, uns 20 minuts.
Receptes amb ingredients similars: mongetes blanques, bacó, cebes, all, farigola, quètxup, xarop d'auró, mostassa, vinagre de sidra de poma
Categories:
Receptes similars
