Mongetes verdes fregides amb bacó
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 140, greix total 10 G., greixos saturats 3.5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sodi 316 mg, sucre 4 G.
Calories 140, greix total 10 G., greixos saturats 3.5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sodi 316 mg, sucre 4 G.
Un plat de mongetes verdes picades finament és molt més fàcil de menjar amb una cullera com a plat independent. El bacó fregit afegeix un sabor ric i un toc cruixent agradable a la textura. Afegir ratlladura de llimona i cibulet al final realçarà el sabor. Per a aquest plat, trieu bacó més magre amb capes de carn més gruixudes per garantir una textura més lleugera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de mongetes verdes i/o grogues, retallades i tallades a trossos d'1 cm.
- 4 tires de bacó magre, picades finament
- 2 cullerades de cibulet picat
- 1 llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt, cuineu el bacó, remenant, fins que estigui daurat i el greix s'hagi fos, uns 4 minuts. Afegiu-hi les mongetes verdes i 1/4 culleradeta de sal i pebre i cuineu-les, remenant, fins que les mongetes estiguin d'un verd brillant. Afegiu-hi 2 cullerades soperes d'aigua i continueu la cocció, remenant de tant en tant, fins que les mongetes estiguin cruixents i tendres, uns 6 minuts.
- Transfereix els fesols a una safata i afegeix-hi el cibulet. Ratlla la ratlladura de llimona directament sobre els fesols i salpebra al gust.
Categories:
Receptes similars
