Mongetes verdes amb llimona i ametlles
Vots: 1
Temps: 17 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 130, greix total 10 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 4 G., colesterol 19 mg, sodi 329 mg, sucre 4 G.
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 130, greix total 10 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 4 G., colesterol 19 mg, sodi 329 mg, sucre 4 G.
Les mongetes verdes són perfectes per a un acompanyament ràpid i fàcil. Es couen ràpidament, només cinc minuts per a una consistència tendre, tot conservant la seva sucositat i el seu sabor vibrant. Només necessitareu tres ingredients addicionals per a un sabor sofisticat: una mica de mantega per a un acabat brillant, ratlladura de llimona per a una nota brillant i refrescant i ametlles laminades torrades per a una major profunditat i cruixent. Són un acompanyament perfecte i versàtil per a qualsevol plat de carn, aus o peix.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'ametlles picades
- 450 g de mongetes verdes, amb les puntes tallades
- 2-3 cullerades de mantega sense sal, tallada a trossos petits
- Ratlladura fina d'1 llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ametlla, mongetes verdes, mantega, ratlladura de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella petita a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les ametlles, remeneu-les i cuineu-les, remenant, fins que estiguin daurades, uns 2-3 minuts. Deixeu-les refredar.
- Poseu a bullir una cassola amb aigua i salpebreu-la generosament. Afegiu-hi les mongetes verdes i deixeu-les coure fins que estiguin cruixents i tendres, uns 5-6 minuts. Escorreu-les i barregeu-les amb mantega i ratlladura de llimona, salpebreu-les al gust. Transferiu les mongetes a una safata de servir. Empolseu-les amb ametlles i serviu-les.
Categories:
Receptes similars
