Mongetes verdes a l'estil asiàtic
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Les guarnicions de mongetes verdes són increïblement saludables; les seves llargues beines sempre tenen un aspecte festiu, i per evitar que el sabor de les mongetes es torni avorrit, podeu experimentar sense parar amb amaniments. En aquesta versió d'inspiració asiàtica, les mongetes verdes es saltegen en oli de coco i després es barregen amb un amaniment de salsa de soja, pasta d'anacards, suc de llima i salsa picant Sriracha. Per només 10 lliures, tindreu un plat únic i vibrant que és perfecte per servir amb carn o aus a la brasa.
Recomanem
Recepta:
En una paella gran, salteu 600 g de mongetes verdes pelades en 1 cullerada sopera d'oli de coco fins que estiguin cruixents. Afegiu-hi 1/4 de tassa d'aigua; tapeu-ho i salteu-ho fins que estigui daurat en alguns punts, de 3 a 5 minuts. Transferiu-ho a una plata. Bateu 2 cullerades soperes de mantega d'anacards amb 1 cullerada sopera de salsa de soja, 1 cullerada sopera d'aigua tèbia i 2 culleradetes de suc de llima i 2 culleradetes de salsa Sriracha. Amaniu les mongetes verdes amb el condiment i empolseu-ho amb coriandre.
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes, oli de coco, mantega d'anacards, salsa de soja, suc de llima, salsa sriracha, coriandre
Categories:
Receptes similars
