Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10-12

Les mongetes verdes fresques es barregen amb oli d'oliva amb bacó i ceba picats i es couen al forn fins que estiguin cruixents. Juntament amb la ceba, el bacó imbueix les mongetes verdes d'un sabor únic i una aroma deliciosa. Aquest plat d'acompanyament és un dels preferits de tothom. És deliciós, saludable i, el més important, fàcil de preparar.

Ingredients:

• 1,8 kg de mongetes verdes fresques, amb les puntes tallades
• 16 llesques fines de cansalada, tallades a trossos petits
• 1 ceba gran, picada finament
• 1/4 tassa d'oli d'oliva
• 1 culleradeta de sal
• 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mongetes verdes, bacó, cebes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 220 °C.
Pas 2
• Col·loqueu els fesols en 1 o 2 safates de forn. Empolseu-los amb bacó i ceba, afegiu-hi oli d'oliva, sal i pebre negre. Remeneu-ho per cobrir tots els fesols.
Pas 3
• Coure fins que el bacó estigui al punt i les mongetes comencin a enfosquir-se, de 18 a 20 minuts.

Vots: 1