Mongetes verdes amb fonoll
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
L'arrel de fonoll afegeix un sabor i aroma únics a les mongetes verdes. Salteu-les en oli d'oliva i després poseu-les en una paella amb mongetes verdes escaldades, afegint-hi un toc de mantega per donar-li a les verdures una brillantor deliciosa. Aquest suculent acompanyament de verdures combina bé amb qualsevol plat de carn, aus o peix.
Recomanem
Recepta:
Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella a foc mitjà-alt. Afegiu-hi 1 arrel de fonoll tallada finament i cuineu-la, remenant, fins que estigui torrada, uns 15 minuts. Cuineu 0,7 kg de mongetes verdes tallades per la meitat en aigua bullent amb sal durant 5-6 minuts. Escorreu-les i afegiu-hi les mongetes. Incorporeu-hi 2 cullerades de mantega i 2 cullerades d'aigua i cuineu-les fins que les verdures estiguin glaçades, uns 2 minuts. Salpebreu-ho al gust.
Receptes amb ingredients similars: bulb de fonoll, mongetes verdes, mantega
Categories:
Receptes similars
