Mongetes verdes bàsiques
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Les mongetes verdes són un acompanyament ràpid que afegirà sabor i salut a qualsevol àpat. Només cal coure-les uns minuts per conservar el seu toc cruixent i les vitamines. Aquesta recepta bàsica demana que les mongetes estiguin glaçades amb mantega i un pessic de sucre, però també podeu afegir herbes i espècies al vostre gust i substituir les nous pacanes per altres fruits secs, com ara ametlles tallades finament o nous picades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 60 g de mantega
- 1 kg de mongetes verdes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, foneu 4 cullerades de mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi 4-6 grans d'all tallats finament; cuineu-ho, remenant, durant uns 2 minuts. Afegiu-hi 1 kg de mongetes verdes (retallades amb les puntes) i uns pessics de sal i sucre; cuineu-ho durant 2 minuts.
- Afegiu-hi 1/2 tassa d'aigua, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre, uns 6 minuts, després retireu la tapa i deixeu-ho coure fins que l'aigua s'hagi evaporat, 1 minut més.
- Salpebreu els fesols al gust i empolseu-los amb nous de pacana picades.
Categories:
Receptes similars
