Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Per a un acompanyament senzill però deliciós i festiu, simplement aboqueu una salsa de nous triturades amb julivert i ratlladura de llimona sobre mongetes verdes escaldades. No es triga més de 15 minuts a preparar-se i ofereix un sabor ric i amb cos.

Ingredients:

• 700 g de mongetes verdes
• 1/3 tassa de nous torrades
• 0,5 culleradetes de pell de llimona ratllada
• /4 tasses d'oli d'oliva

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mongetes verdes, julivert, salsa pesto, nous, salsa Worcestershire, ratlladura de llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu 1/3 de tassa de nous torrades, 1 1/4 de tassa de julivert, 1 gra d'all petit aixafat, 2 culleradetes de salsa Worcestershire i 1/2 culleradeta de pell de llimona ratllada i sal gruixuda en un processador d'aliments. Processeu. Amb el processador en marxa, afegiu-hi 1/4 de tassa d'oli d'oliva i processeu-ho fins que les nous estiguin combinades i la salsa estigui finament picada.
Pas 2
• Coure 700 grams de mongetes verdes en aigua bullent amb sal fins que estiguin tendres i cruixents, uns 5 minuts. Escórrer-les i barrejar-les amb la salsa de fruits secs.

Vots: 1