Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Coure les mongetes verdes en aigua bullent durant un parell de minuts per estovar-les lleugerament però conservar la seva sucositat. Combinar-les amb bolets fregits per a un acompanyament fàcil, deliciós i saludable per a carn i aus. Servir amb ceba fregida per sobre perquè quedi cruixent.

Ingredients:

• 450 g de mongetes verdes
• 2 tasses de xampinyons o bolets d'ostra picats
• Cebes fregides

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mongetes verdes, bolets

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escaldeu les mongetes verdes en aigua bullent fins que estiguin tendres i cruixents. Mentrestant, salteu els xampinyons tallats a rodanxes amb mantega a foc mitjà fins que estiguin daurats, després barregeu-los amb les mongetes i salpebreu-les al gust. Empolseu-les amb ceba fregida.

Vots: 1