Mongetes verdes cruixents al forn
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 223, greix total 5 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 2 G., colesterol 78 mg, sodi 398 mg, sucre 2 G.
Calories 223, greix total 5 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 2 G., colesterol 78 mg, sodi 398 mg, sucre 2 G.
Una recepta per a aquells que estimen el cruixent de les patates fregides però volen que siguin el més saludables possible. Aquestes patates fregides es fan amb mongetes verdes i es couen al forn en comptes de fregir-les. Queden delicioses i cruixents gràcies a l'arrebossat perfecte, que utilitza pa ratllat panko gran i airejat barrejat amb parmesà i espècies. Les mongetes en si es couen només durant poc temps, de manera que l'interior queda lleugerament cruixent. Serviu-les amb les vostres salses preferides i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mongetes verdes, pelades
- 1,5 tasses de pa ratllat panko
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- 0,5 culleradetes de ceba en pols
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 2 ous grans
- 1 cullerada sopera de llet
- 1 tassa de farina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes, formatge parmesà, pa ratllat panko, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, ous, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Ruixeu una safata de forn gran amb esprai de cuina.
- En un bol ample i poc profund, barregeu-ho tot pa ratllat panko, parmesà, ceba en pols, pebre de caiena i 0,5 culleradetes de sal. En un altre bol poc profund, bateu els ous amb la llet.
- Enfarineu les mongetes verdes. A continuació, agafeu unes quantes mongetes verdes, sacsegeu-les per treure l'excés de farina i submergiu-les en l'ou. Deixeu escórrer l'ou i, a continuació, arrebosseu les mongetes per la barreja de pa ratllat, donant copets suaus per assegurar-vos que el pa ratllat s'adhereixi bé. Col·loqueu totes les mongetes verdes arrebossades en una sola capa a la safata de forn preparada i ruixeu-les bé amb esprai de cuina.
- Coure fins que estiguin daurades i les mongetes cruixents, uns 10 minuts.
Categories:
Receptes similars
