Pa ratllat Panko

• Chow Chow de tomàquet verd i tomàquet verd
• Bistecs de porc Tomahawk

Els filets Tomahawk són costelles de llom de porc amb ossos llargs i retallats que semblen destrals. Una manera fantàstica d'impressionar els vostres convidats. Empolseu-les amb pa ratllat gruixut panko, fregiu-les fins que estiguin ben cruixents i serviu-les. llegeix més

Probablement has oblidat de descongelar els pits de pollastre que tenies previst cuinar per sopar. Segur que els pots posar en una bossa amb aigua calenta, però això encara requereix temps. Amb aquesta recepta, els pots coure directament del congelador i... llegeix més

"Els bolets són un producte meravellós que avui dia juga molts papers diferents. Molt sovint, gràcies a la seva textura meravellosa i al seu ric sabor, els bolets serveixen com a substitut de la carn. Per exemple, un gran bolet portobello amb carn es pot convertir fàcilment..." llegeix més

Els fans diuen que l'amanida de Molly Yeh és "senzilla i súper deliciosa", però nosaltres només hi hem d'afegir "intel·ligent". Torra pa ratllat panko amb mantega en una paella per obtenir un acabat deliciós i extra cruixent. llegeix més

• Tomàquets
• Allioli cajun

No necessiteu una fregidora per fer deliciosos tomàquets verds amb un arrebossat cruixent! Empolseu les rodanxes de tomàquet amb sèrum de llet, arrebosseu-les amb pa ratllat i coeu-les al forn sense excés d'oli ni greix. El secret principal d'aquesta recepta és... llegeix més

• Pollastre
• Salsa de mostassa i mel per dip

El pit de pollastre es talla a tires, cada tira s'enfila longitudinalment en una broqueta, després s'embolica amb pa ratllat panko i es cou al forn. El pa ratllat panko gran i esponjós fa que el pollastre quedi extra cruixent, igual que... llegeix més

Els xampinyons farcits són un aperitiu versàtil que és un èxit en qualsevol esdeveniment, ja sigui un sopar de festa, una festa a casa o una vetllada veient un partit esportiu. I amb aquesta senzilla recepta, els tornaràs a fer una vegada i una altra. Xampinyons - llegeix més

Cuineu les costelles de porc al forn sense excés de greix i quedaran cruixents com si les haguéssiu fregit. El vostre ingredient secret és el pa ratllat panko japonès. És més gruixut i esponjós que el pa ratllat normal. llegeix més

• Mandonguilles
• Glaça de nabius

Aquestes mandonguilles de gall dindi combinen els sabors de diversos plats clàssics d'Acció de Gràcies, però són perfectes com a aperitiu per a qualsevol festa o festa a casa. Serviu-les generosament cobertes de salsa de nabius, amb broquetes al costat, o llegeix més

Les cols de Brussel·les rostides i daurades s'amaneixen amb suc de llimona i es cobreixen amb un pa ratllat cruixent amanit amb all, farigola, julivert i ratlladura de llimona. Aquest acompanyament lleuger i deliciós és el complement perfecte per a... llegeix més

Rostiu les cols de Brussel·les fins que estiguin daurades i cobriu-les amb pa ratllat torrat aromatitzat amb farigola i llimona. La cobertura cruixent fa que aquestes verdures saludables siguin encara més delicioses i apetitoses. Un acompanyament perfecte per a qualsevol àpat de festa. llegeix més

• Pastes de carn
• Esmalt

Aquests panets de carn tous i sucosos, amb un centre de mozzarella fos i un deliciós glaçatge de tomàquet per sobre, es serveixen en un bany de salsa marinera calenta. Un tallador de galetes rodó gran (10 cm) o un anell culinari us ajudaran a donar-los forma perfecta. llegeix més

Aquesta salsa de macarrons amb formatge està plena del sabor vibrant de les ales de pollastre Buffalo, tot i que està feta sense pollastre. El secret rau en la combinació perfecta de salsa picant, mantega, diversos tipus de formatge i, per descomptat, una crosta cruixent. llegeix més

Per a aquest aperitiu, necessitareu pebrots petits, preferiblement de diferents colors per a una presentació impactant. Ompliu-los amb formatge de cabra saborós i farigola, empolseu-los amb pa ratllat i enforneu-los fins que estiguin cruixents. Aquest aperitiu és perfecte per a tothom... llegeix més

• Sopa
• Macarrons amb formatge

La sopa de ceba francesa se serveix tradicionalment amb pa torrat amb formatge fos per sobre, però aquesta recepta la presenta un clàssic americà: els macarrons amb formatge. Poseu un macarrons amb formatge a sobre de cada ració de sopa i fregiu-los... llegeix més

Prepareu el plat casolà preferit de tothom en paper d'alumini a la graella. Els mini pastissos de carn es col·loquen en porcions individuals juntament amb pastanagues, xirivies i patates en trossos de paper d'alumini, es segellen i es fan a la graella. Aquest mètode... llegeix més

Si t'agrada la pasta amb salsa espessa i formatge, sens dubte apreciaràs aquesta cassola, literalment plena de formatge parmesà enganxós, trossets salats de pancetta i pèsols. I a sobre, la tendra cassola està coberta amb un cruixent pa ratllat. llegeix més

Aquesta recepta farà que el teu còctel de gambes sigui especialment deliciós. Cada gamba està farcida amb un farcit de carn de cranc real i pa ratllat i embolicada amb una tira de cansalada, que queda deliciosa després del forn. llegeix més

A tothom li encanten les mandonguilles, i molta gent adora els pastissos de cranc, així que aquesta recepta combina els dos mons: mandonguilles tendres fetes amb carn de cranc real es couen a foc lent en una salsa de tomàquet picant. Combineu les mandonguilles amb espaguetis, emboliqueu-les amb llegeix més

Una gran variació del crumble de patata, aquest presenta el moniato, un parent més saludable i amb menys calories de la patata. Enforneu els tubercles, després traieu la carn de les meitats i ompliu-los amb una salsa cremosa amb espinacs i carxofes. llegeix més

Aquestes boles de patata farcides de pollastre i espinacs són una variació de la coxinha brasilera. El farcit espès s'embolica amb massa de patata i es forma en boles, que després s'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen. llegeix més

Els bolets farcits se solen servir com a aperitiu o guarnició, però aquesta recepta utilitza bolets portobello gegants, una varietat carnosa de bolet que es pot servir com a plat principal. Els portobello s'omplen amb un farcit de formatge amb - llegeix més

Una truita farcida de formatge suís enganxós es serveix amb tomàquets i cebes rostits sota una capa de pa ratllat cruixent. És un plat ric en proteïnes i fibra que és perfecte tant per a un brunch com per a un sopar lleuger. llegeix més

La coliflor absorbeix perfectament qualsevol salsa. Enforneu els florets amb mantega i salsa de pasta amb vodka comprada a la botiga, després cobriu-los amb pa ratllat cruixent i serviu-los amb salsa de vodka extra. El plat - llegeix més

• Cassola de rigatoni amb bolets
• Gremolata

La pasta rigatoni amb una salsa de bolets rica i cremosa es cou al forn sota una capa de gremolata de kale, formatge Gruyère ratllat, ametlles fumades, ratlladura de llimona i pa ratllat. El resultat és una cassola rica i cremosa amb una crosta vibrant i cruixent, farcida de... llegeix més

Aquest plat, que agrada a tothom, és fàcil de fer amb nyoquis comprats a la botiga. Podeu preparar els nyoquis amb una salsa cremosa de gorgonzola amb antelació, després espolvorejar-los amb pa ratllat i posar-los al forn just abans de sopar per servir-los ben calents. llegeix més

Aquestes gambes es fregeixen al forn, però queden daurades i cruixents, igual que les gambes fregides. La teva arma secreta: el pa ratllat panko japonès. Són més grans i esponjosos que el pa ratllat normal, de manera que quedaran cruixents fins i tot sense gaire oli. llegeix més

Un tros sencer de llom de porc s'arrebossa amb pa ratllat gruixut de panko barrejat amb herbes aromàtiques i es cou al forn a la perfecció; sota la crosta súper cruixent, hi trobareu una carn increïblement sucosa. Enforneu els caps de porc juntament amb el porc. llegeix més

Si t'encanten els bolets farcits però no tens temps de muntar-los, fes aquesta cassola de bolets farcits! Porta bolets, formatge fos i un munt de cobertura cruixent, tot en la meitat del temps que trigaria a fer-ho... llegeix més

Si t'agraden les ales de pollastre picants Buffalo com a aperitiu, t'encantaran aquests mini pastissos de carn, perfectes com a plat principal. Fets amb carn de gall dindi picada i verdures picades, són tendres, sucosos i... llegeix més

Feu uns dits de pollastre a casa que seran tan cruixents i sucosos per dins com els del vostre restaurant preferit. El secret és el pa ratllat panko. Aquest pa ratllat japonès és més gran que els normals, més esponjós i, després de fregir-lo, queda perfecte... llegeix més

Quan cuineu una cassola de fideus amb tonyina en una safata de forn gran, obteniu un farcit de formatge encara més cremós i una crosta cruixent a la part superior. Per a la cobertura perfecta, combineu pa ratllat panko amb galetes triturades. I el saborós formatge... llegeix més

Aquest menú de lasanya de pollastre i parmesà amb formatge inclou capes de croquetes de pollastre arrebossades i fregides, salsa de tomàquet i tres formatges (mozzarella, ricotta i parmesà). Serviu aquesta lasanya calenta i xisclant directament del forn. llegeix més

• Pollastre
• amaniment lleuger de llimona
• amanida

Un dels ingredients clau per a l'arrebossat d'aquesta recepta és el farcit de bagel. És una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella, ceba seca, sal marina i all sec que combina perfectament amb el pa ratllat panko i afegeix un sabor distintiu al plat. llegeix més

Al Japó, la costella de porc fregida, coneguda com a tonkatsu, es gaudeix entre gruixudes llesques de pa de llet esponjós cobert amb col blanca tallada a la juliana i salsa tonkatsu. Per evitar que el pa quedi tou, s'unta amb mantega. L'entrepà serà... llegeix més

• Mandonguilles
• Esmalt

La pasta coreana de gochujang afegeix la quantitat perfecta de picant a aquestes mandonguilles tendres en un deliciós glaçat asiàtic. La pasta s'afegeix tant a la barreja de mandonguilles com al glaçat, creant un sabor àcid, dolç i agre. llegeix més

Saps com barrejar correctament la carn picada perquè les mandonguilles quedin lleugeres, sucoses i gairebé esponjoses? Ho has de fer amb les pues de dues forquilles, distribuint amb cura els ingredients sense compactar la carn picada. Fregeix les mandonguilles fins que estiguin daurades. llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Els espaguetis amb mandonguilles en una rica salsa de tomàquet són un plat tradicional italià, sovint preparat per a un gran sopar de diumenge. En aquesta recepta, la salsa es fa des de zero i es cou a foc lent durant diverses hores, donant com a resultat un plat ric, saborós i... llegeix més

• Mandonguilles
• Panets

Les mandonguilles italianes fetes amb carn picada de porc amb parmesà i fonoll es fregeixen fins que estiguin daurades, després, juntament amb una llesca de mozzarella, s'emboliquen una per una en cercles de massa de galeta i es couen al forn. A la meva recepta - llegeix més

• Mandonguilles
• Entrepans

En Jeff Mauro fa les hamburgueses per a aquests entrepans amb mandonguilles de carn picada. Són increïblement sucoses i riques. La jardinera casolana picant d'en Jeff hi afegeix un toc picant. Podeu substituir-ho per escabetxs italians comprats a la botiga. llegeix més

Per fer unes costelles saludables amb un arrebossat cruixent, primer feu servir llom de porc magre i, en segon lloc, opteu pel forn en comptes de fregir-lo. El forn utilitzarà molt menys greix i, gràcies a la gran... llegeix més

Tot i que les avellanes s'utilitzen més sovint en postres i productes de forn, també podeu gaudir del seu ric sabor mantegós en plats salats. Afegiu avellanes mòltes al vostre arrebossat de pollastre i fregiu-les a la paella. Unes quantes avellanes mòltes... llegeix més

La tècnica Hasselback es pot utilitzar per cuinar no només verdures sinó també carn! Aquesta versió d'escalope de porc està dissenyada especialment per a aquells que estimen una crosta cruixent. Els trossos de filet de porc es tallen en forma d'acordió i es recobreixen fermament amb una capa súper cruixent... llegeix més

Un dels ingredients principals d'aquest plat és una vinagreta amb vinagre balsàmic i mostassa Dijon. Té una doble funció: infusiona sabor als pastissos de salmó en conserva i amani l'amanida de color verd clar. llegeix més

Per assegurar-vos un tofu fregit cruixent i deliciós, primer espremeu-ne tant com sigui possible. Emboliqueu el bloc de tofu amb un drap de cuina net i premeu-lo sota una premsa (una paella de ferro colat funciona bé). Un altre secret: llegeix més

• Pastissos de cranc
• salsa tàrtara

Aquests pastissos de cranc estan fets amb carn de cranc real i alguns ingredients addicionals, com ara pa ratllat i una mica de maionesa per lligar, així com espècies aromàtiques. Perquè la carn de cranc aquí és... llegeix més

Les costelles de pollastre ideals han de ser sucoses i tendres per dins, amb un arrebossat cruixent i no humit per fora. Aquesta recepta ofereix exactament això. Una barreja de pa ratllat panko japonès gruixut i formatge ratllat... llegeix més

Aquest salmó fàcil de fer té tot el que esperem d'un peix al forn: acidesa, notes dolces, salades i picants, carn tendra i sucosa i, el més important, una crosta cruixent. En aquesta recepta, el salmó es cou en un sol tros gran. Així doncs, el peix... llegeix més

Aquesta versió més lleugera del clàssic pastís de carn americà es fa amb carn de gall dindi picada en comptes d'una barreja de diverses carns. Les cebes fregides i el pa ratllat gruixut panko remullat en brou de pollastre creen un pastís de carn que... llegeix més

Aquest plat senzill és perfecte per a un sopar entre setmana sense complicacions. Està fet amb costelles de llom de porc amb os i totalment naturals. Simplement poseu-les en una bossa resellable amb pa ratllat i espècies, sacsegeu-les i... llegeix més

Per fer aquesta versió deliciosa i ràpida de pollastre a la parmesana, necessitareu una paella apta per al forn. Les fines costelles de pollastre es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen a foc lent amb salsa marinera. Cada costella es cobreix amb... llegeix més

Els plats d'estil florentí incorporen espinacs escalfats, com en aquesta recepta de pit de pollastre cruixent amb mozzarella fosa i servit amb un sofregit ràpid de tomàquets cherry i espinacs. Aquesta recepta triga menys de - llegeix més

Macarrons amb una salsa vellutada de formatge cheddar i formatge Pepper Jack, al forn, sota una cobertura cruixent de pa ratllat panko i bacó fregit esmicolat. Els... llegeix més

• Macarrons amb formatge
• Amanida de guacamole

Feu macarrons amb formatge a l'estil mexicà. Una salsa de formatge feta amb cheddar fort i formatge crema cremós es cou a foc lent amb jalapeños rostits per a un toc saborós i reconfortant. Afegiu-hi pasta orzo cuita i cobriu-la amb... llegeix més

Delecta els teus convidats amb aquest aperitiu de luxe: una salsa de cranc calenta i cremosa. El seu sabor distintiu prové de l'addició de formatge de cabra borratxa espanyol, que s'afegeix tant a la salsa com a la barreja cruixent de cobertura. llegeix més

Les mandonguilles sucoses i fermes amb salsa de tomàquet són ideals no només com a plat principal amb guarnició, sinó també com a aperitius per delectar una multitud en una festa a casa. Cada mandonguilla té la mida perfecta per a un entrepà mini, una mini... llegeix més

Aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) són perfectes per a festes a casa. Són fàcils de menjar en només uns quants mossegades i fàcils de muntar per a un grup nombrós, ja que els panets slider es couen al forn i es venen units. Talleu-los - llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa
• Entrepans lliscants

Feu aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) que són un aperitiu fantàstic per a unes vacances en família. Entre dues meitats d'un panet de patata, untat amb pesto de festucs casolà i sobre un llit de ruca fresca hi ha un sucós... llegeix més

Prepara aquesta salsa de formatge enganxosa per a una ocasió especial, amb carn de cranc real i molts espinacs saludables. Tres tipus de formatge (crema, parmesà i Monterey Jack) infonen l'aperitiu amb un sabor intens, mentre que un cruixent toc japonès hi afegeix un toc de... llegeix més

Aquestes boletes de bròquil i cigrons recorden el falàfel, perfectament cruixents per fora, suaus per dins i plenes del sabor vibrant d'herbes i espècies. A diferència del falàfel, però, es couen al forn en lloc de fregir-se. Combinades amb un toc picant... llegeix més

Aquesta cassola saludable està plena de sabor i fibra. Els trossos de pit de pollastre, juntament amb la col arrissada i les carxofes tallades a rodanxes, es couen al forn en una salsa de parmesà rica i cremosa sota una crosta cruixent de panko. llegeix més

Les costelles de llom de porc amb os totalment naturals s'arrebossen amb una barreja de pa ratllat, xips de plàtan triturats i condiments jamaicans jerk abans de fregir-les. El resultat és una crosta cruixent amb notes salades i dolces, i per dins... llegeix més

Aquesta recepta inclou un bistec a la brasa servit amb tots els deliciosos components dels clàssics bolets farcits, des de pa ratllat cruixent fins a saborosos trossets de bacó. Abans de rostir-lo, la carn es marina durant diverses hores en una barreja a base de llegeix més

A tota la família li encantaran aquests tortellinis d'espinacs i formatge al forn amb pesto de kale i parmesà. Són ràpids i fàcils de fer. No haureu de passar tot el dia davant dels fogons i el plat serà deliciós, saciant i casolà, complet, fins i tot... llegeix més

Aquesta versió més saludable de falàfel es cou al forn en comptes de fregir-se. Fetes amb cigrons, tahina, espècies aromàtiques i herbes fresques aromàtiques, aquestes hamburgueses es couen al forn fins que estiguin daurades, deixant un interior cruixent i tendre. llegeix més

Les cloïsses Casino són un aperitiu característic de Rhode Island. Les cloïsses al forn es serveixen amb mitja closca i cobertes amb pa ratllat cruixent. Aquesta versió d'inspiració asiàtica de la recepta inclou cloïsses cobertes amb cebes tendres i all, saltejades... llegeix més

Un plat complet de pollastre i verdures es pot preparar al forn amb la funció grill en qüestió de minuts! T'encantaran especialment les textures de l'escarola fregida: les fulles són tendres en alguns llocs, marcides en altres, sucoses en altres i cruixents quan es fregeixen. llegeix més

Satisfeu les vostres ganes de pastís de carn en només 15 minuts fent hamburgueses fines en lloc del pastís de carn tradicional. Es couen al forn i estan a punt en minuts. Servides en panets de patata untats amb maionesa amb un sucós... llegeix més

Aquests bolets farcits són l'aperitiu perfecte per servir abans d'un sopar de festa. Són fàcils de fer: farciu cada barret de bolet amb un dau de formatge Brie, empolseu-ho amb una barreja de pa ratllat i herbes i enforneu-ho. Mínim: llegeix més

Aquesta amanida vibrant i saciant, plena de sabor i textura, està feta amb verdures que es mantenen fresques més temps a la nevera que les delicades verdures d'amanida. Necessitareu remolatxa, col arrissada i col llombarda. Per a un toc cruixent afegit, llegeix més

• Costelles de xai
• Allioli

La propera vegada que cuineu un sopar de Nadal, penseu en la vostra fregidora d'aire: pot rostir un elegant costella de xai amb una crosta daurada i cruixent de parmesà que mantindrà la carn sucosa i saborosa. Per fer xai... llegeix més

• Salsa katsu
• Pollastre

Amb una crosta lleugera i cruixent i carn sucosa a l'interior, el katsu és un plat japonès reconfortant en la seva màxima expressió. Tradicionalment fet amb porc, aquest mètode també funciona bé amb pollastre. Costelles de pit de pollastre fregides amb un arrebossat japonès - llegeix més

Als nens els encanten els nuggets de pollastre cruixents. Però us heu preguntat mai què hi ha als nuggets comprats a la botiga? Feu-los a casa! És força senzill i estareu segurs que el vostre fill rebrà un producte d'alta qualitat. Trossos petits - llegeix més

Aquesta recepta de pollastre resulta increïblement cruixent i deliciosa, igual que el pollastre fregit. Tanmateix, es cou al forn, sense pell i és molt més saludable. Per a una crosta súper cruixent, feu servir pollastre gran, llegeix més

Mentre que el pastís de carn tradicional americà es fa amb una barreja de carn picada de vedella, vedella i porc, aquesta recepta només utilitza carn picada de vedella per garantir que el pa estigui impregnat del ric sabor de la vedella. Gràcies a l'addició de llet, llegeix més

En aquesta recepta, en comptes d'una salsa cremosa tradicional, les mongetes verdes es cuinen en una salsa de tomàquet lleugera amb tomàquets cherry. El romaní i l'all frescos els donen un sabor meravellós i picant, i els flocs de pebre vermell hi afegeixen un toc picant. Serviu - llegeix més

Feu hamburgueses amb hamburgueses de salmó en conserva. El peix esmicolat es barreja amb crema agra, ous, pa ratllat i espècies, després es forma en hamburgueses i es fregeix ràpidament a la paella. Serviu-les sobre torrades - llegeix més

Els macarrons amb formatge són un plat senzill i casolà que agrada a tothom, perfecte tant per esmorzar com per sopar. Els macarrons amb formatge també són molt calòrics i nutritius, però hi ha una manera de fer-los més lleugers i saludables: afegir-hi... llegeix més

Una versió més lleugera del popular pollastre a la parmesana amb salsa de tomàquet, coberta amb mozzarella i parmesà fosos. És igual de deliciós, però molt més ràpid de preparar que el plat tradicional. Tot això és gràcies a l'ús de salsa marinera comprada a la botiga i tendres... llegeix més

Aquestes delicioses i cruixents costelles de porc són perfectes per a un sopar ràpid i saborós després de la feina o un dinar festiu. Es fan amb fines llesques de llom de porc. Aixafeu-les, submergiu-les en ou i... llegeix més

Una deliciosa combinació de macarrons amb formatge i amanida Cèsar amb pollastre! És increïblement saciant i deliciosa, ja que la salsa de macarrons amb formatge està infusionada amb tots els sabors d'un amaniment Cèsar tradicional. Aquest plat es pot preparar amb antelació i muntar-lo en una safata de forn. llegeix més

Aquesta versió de macarrons amb formatge farà les delícies dels amants de la salsa de macarrons amb formatge amb un toc cruixent. Ara, en comptes de coure's en una safata fonda, es cou en una safata de forn gran, cosa que significa que amb gairebé cada cullerada de pasta en una salsa viscosa, n'obtindreu tres... llegeix més

El pit de pollastre queda increïblement cruixent gràcies a una lleugera capa de panko japonès gruixut i pa ratllat de parmesà, i a una fregida ràpida a la fregidora d'aire. Mentrestant, l'interior queda increïblement sucós, tot amb un mínim d'oli. Serviu. llegeix més

La bellesa del llom de porc és que és tan fàcil de preparar com deliciós. Perquè la carn quedi impressionant, simplement cobriu-la amb una barreja de pa ratllat cruixent, herbes i all abans de coure-la al forn. Sota aquesta crosta... llegeix més

Aquesta variació del popular plat de pollastre a la Marsala és un dels preferits de la família. En lloc de pit de pollastre fregit, aquestes delicioses mandonguilles es serveixen amb salsa de bolets i vi Marsala. Tot i que les mandonguilles estan fetes amb carn blanca picada, llegeix més

Aquestes sucoses mandonguilles al forn es poden servir com a aperitiu a una taula de festa, amb broquetes o escuradents a prop per punxar-les. Els jalapeños adobats afegits a la carn picada afegeixen un toc picant agradable i suau. Les mandonguilles acabades són... llegeix més

Les olives verdes grans són perfectes per farcir i fregir. Aquest aperitiu se serveix sovint a les festes de casa, sobretot amb cervesa, i segur que agradarà a tothom. Per al farcit, barregeu formatge crema amb carn curada esmicolada. llegeix més

Prepareu un deliciós sopar de llom de porc i cols de Brussel·les rostides amb ceba vermella en una salsa dolça i agra de mel i Sriracha, i fins i tot aquells que pensaven que no els agradaven les cols de Brussel·les quedaran enganxats. Llom de porc desossat - llegeix més

Un deliciós porc arrebossat amb un arrebossat cruixent pot ser saludable! En comptes de fregir o fregir, cou la carn al forn. Les costelles de porc s'arrebossen amb pa ratllat panko japonès gruixut, es ruixen amb esprai de cuina i després... llegeix més

Els barrets de bolets farcits són un dels aperitius més populars per a festes i dies festius; a la gent li encanten. Si feu una barbacoa, podeu fer els bolets farcits a la brasa en broquetes. Simplement enrosqueu els barrets fermament a la graella i... llegeix més

• Pastissos de cranc
• Allioli

Geoffrey Zakarian suggereix servir aquests pastissos de cranc en miniatura com a aperitiu en una festa a casa. Fets amb carn de cranc real, arròs integral i espècies, són increïblement sucosos i deliciosos, i gràcies a les grans molles de pa japoneses, llegeix més

Quan es cuinen els pits de pollastre, el més important és no assecar-los, mantenint-los sucosos i tendres. En aquesta recepta, els pits s'arrebocen amb una barreja de pasta d'ametlles, mel i llet abans de fregir-los a la paella i després s'arreboquen amb pa ratllat japonès panko. llegeix més

• Salmorra
• Farciment
• Empanat
• Salsa

Impressiona els teus convidats amb aquest llom de porc arrebossat i cruixent. Per preparar aquest plat exquisit, necessitaràs unes costelles de llom de porc gruixudes i naturals, cadascuna amb dos ossos. Es tallen butxaques profundes als costats de la carn. llegeix més

Aquestes mandonguilles a l'estil indi es poden servir com a plat principal, potser amb arròs, o com a aperitiu, col·locant cada mandonguilla sobre una fulla d'enciam i guarnint-la amb un raig de chutney de tamarinde i cogombre ratllat. Un sabor oriental distintiu - llegeix més

• Albergínies
• Salsa

L'albergínia a la parmesana és un deliciós aperitiu a l'estil italià, perfecte per picar amb els dits a les festes a casa. Les rodanxes d'albergínia s'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents, i després... llegeix més

Aquestes albergínies a la parmesana no es preparen en una cassola tradicional, sinó en racions individuals que es poden servir com a aperitiu o guarnició. A més, tenen una crosta meravellosament cruixent, gràcies a la gran i airejada... llegeix més

El filet de salmó recobert amb una capa de mostassa Dijon i una barreja de pa ratllat panko es cou al forn, donant com a resultat un interior increïblement sucós i un exterior cruixent. El panko és un pa ratllat japonès gran i esponjós que els xefs utilitzen per crear... llegeix més

El plat casolà preferit de tothom, els macarrons amb formatge, es converteixen en una autèntica delícia de Nadal quan es combinen amb llagosta. Talleu-lo a rodanxes i barregeu-lo amb salsa de formatge, afegiu-hi pasta cuita i coeu-ho tot sota una capa de pa ratllat amb... llegeix més

Els Tetrazzini són una deliciosa cassola d'espaguetis coberts amb una salsa de formatge cremosa i viscosa amb xampinyons, gambes i un toc cruixent. Aquest plat és ràpid i fàcil de preparar, però perfecte per a ocasions especials. A més dels xampinyons i el parmesà, té un sabor meravellós. llegeix més

Les luxoses costelles de pollastre a la Kiev amb un arrebossat deliciós i cruixent són una delícia perfecta per a la vostra taula de festa. Les costelles de pollastre a la Kiev s'han considerat durant molt de temps un plat només de restaurant i poques vegades es fan a casa, però amb aquesta recepta, ho entendreu... llegeix més