Macarrons amb formatge i cobertura cruixent
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Aquesta versió de macarrons amb formatge farà les delícies dels amants de la salsa de macarrons amb formatge amb un toc cruixent. En comptes de coure's en una safata fonda, ara es cou en una safata de forn gran, cosa que significa que gaudireu de pa ratllat cruixent amb gairebé cada cullerada d'aquesta salsa de macarrons amb formatge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta de banyes
- 2 tasses de nata lleugera
- 220 g de formatge crema, a temperatura ambient
- 2 tasses de cheddar fort ratllat
- 2 tasses de formatge Monterey Jack ratllat
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1 culleradeta de salsa picant, o al gust
- 2 tasses de pa ratllat panko
- 90 g de mantega sense sal, fosa
- Equipament especial: safata de forn de 45x32 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, crema, formatge crema, formatge cheddar, Formatge Monterey Jack, pa ratllat panko
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta a la part superior del forn i preescalfeu-lo a 230 °C.
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet fins que estigui al dente. Escorreu-la, reservant 1,5 tasses d'aigua. Reserveu-la.
- En una cassola gran a foc mitjà, escalfeu la nata, el formatge crema i l'aigua de cocció de la pasta reservada, remenant constantment fins que el formatge crema estigui completament fos i la barreja comenci a bullir. Retireu del foc i afegiu-hi el cheddar, el Monterey Jack, la mostassa Dijon i la salsa picant, remenant fins que els formatges estiguin fosos i la salsa quedi suau.
- Afegiu la pasta a la paella i remeneu-la perquè estigui ben coberta amb la salsa. La barreja quedarà molt líquida, però la pasta absorbirà part de la salsa a mesura que es cou. Saleu-la al gust. Transferiu la barreja de pasta a una safata de forn de 45x32 cm.
- Barrejar en un bol pa ratllat panko, mantega i 1/2 culleradeta de sal i escampeu-ho uniformement sobre la pasta. Enforneu, girant la safata a la meitat del temps, fins que el formatge faci bombolles i el pa ratllat estigui daurat i cruixent, uns 20-25 minuts.
Categories:
Receptes similars
