Cassola de fideus de tonyina a la planxa
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 556, greix total 35 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 2 G., colesterol 103 mg, sodi 496 mg, sucre 5 G.
Calories 556, greix total 35 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 2 G., colesterol 103 mg, sodi 496 mg, sucre 5 G.
Coure una cassola de fideus amb tonyina en una safata de forn gran dóna com a resultat un farcit de formatge encara més cremós i una crosta cruixent. Per a un complement perfecte, combineu pa ratllat panko amb galetes picades. I la saborosa salsa de formatge es fa des de zero sense la tradicional sopa de llauna.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de fideus d'ou
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 220 g de xampinyons marrons, tallats a rodanxes fines
- 2 cullerades de nata 10%
- 220 g de formatge crema, a daus, a temperatura ambient
- 220 g de cheddar tou, ratllat amb un ratllador gruixut
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 2 llaunes de tonyina en conserva de 140 g, escorreguda
- 1 tassa de pèsols verds congelats, descongelats
- 1 tassa de galetes de mantega triturades, com ara Ritz (unes 26 galetes)
- 0,5 tasses de pa ratllat panko
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus d'ou, xampinyons, tonyina, pèsols, formatge crema, crema, formatge cheddar, pa ratllat panko, galetes, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C i ruixeu una safata de forn amb esprai de cuina.
- Poseu a bullir una cassola gran amb aigua salada a foc fort. Afegiu-hi els fideus i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que estiguin al dente, segons les instruccions del paquet, uns 5 minuts. Escorreu els fideus en un colador i llenceu-ne l'aigua. Reserveu els fideus i torneu a posar la cassola a foc mitjà-alt.
- Afegiu 2 cullerades d'oli d'oliva, els xampinyons i 1/4 culleradeta de sal. Cuineu, remenant de tant en tant, fins que els xampinyons estiguin tous i comencin a daurar-se, uns 5 minuts. Incorporeu-hi la nata, el formatge crema i l'aigua dels fideus. Continueu cuinant, remenant sovint, fins que quedi suau, uns 2 minuts més. Baixeu el foc al mínim i, a continuació, afegiu-hi el cheddar, la mostassa Dijon, el pebre de caiena i 1/4 culleradeta de sal fins que tot el formatge s'hagi fos i la salsa quedi suau.
- Incorporeu-hi els fideus, la tonyina i els pèsols (la barreja ha de quedar líquida, però s'espessirà a mesura que es cou). Tasteu-ho i salpebreu-ho. Transferiu-ho a la safata de forn preparada.
- En un bol mitjà, combineu les galetes triturades, pa ratllat panko i les 2 cullerades d'oli d'oliva restants, després escampeu la barreja uniformement sobre els fideus de tonyina. Enforneu fins que la cobertura estigui daurada, uns 10 minuts. Deixeu reposar durant 5 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
