Cassola de fideus fàcil
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 421, greix total 14 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 4 G., colesterol 107 mg, sodi 434 mg, sucre 1 G.
Calories 421, greix total 14 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 4 G., colesterol 107 mg, sodi 434 mg, sucre 1 G.
Si t'agrada la idea de la lasanya però vols que sigui menys calòrica, aquesta recepta t'ajudarà. Les làmines de lasanya es cobreixen amb capes amb una salsa lleugera de ricotta i escalunya, verdures picades i tomàquets frescos, es cobreixen amb mozzarella baixa en calories i es couen al forn fins que estiguin daurades. Una gran idea per a un sopar lleuger entre setmana.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 9 làmines de lasanya sense bullir
- 1 escalunya petita
- 3 tasses de brou de pollastre o de verdures baix en greixos i sal
- 3 cullerades de farina
- 0,5 culleradetes de nou moscada acabada de ratllar
- 1 tassa de ricotta semidesnatada
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 1,5 tasses d'api picat gruixudament
- 1 - 1,5 tasses de pastanagues picades gruixudament
- 1 tassa de mozzarella semidesnatada ratllada (uns 100 g)
- 1 ou gran
- 2-3 tomàquets cherry, picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, tomàquets de pera, pastanaga, api, formatge ricotta, formatge mozzarella, nou moscada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al terç superior del forn i preescalfeu-lo a 240 °C (450 °F). Ompliu un bol amb aigua calenta; afegiu-hi els fideus i deixeu-los en remull durant 10 minuts. Escorreu-los i pengeu-los per la vora del bol per evitar que s'enganxin.
- Mentrestant, tritureu les escalunyes en un processador d'aliments.
- Escalfeu una paella a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les escalunyes i 1 tassa de brou; cuineu-ho durant 3 minuts. Afegiu-hi la farina i la nou moscada; remeneu-ho fins que quedi una barreja suau, 1 minut. Incorporeu-hi les 2 tasses de brou restants amb una batedora; cuineu-ho, remenant, fins que espesseixi, 7 minuts. Incorporeu-hi 1/4 de tassa de ricotta i el julivert; retireu-ho del foc. La salsa quedarà amb textura.
- Tritureu l'api i les pastanagues en un processador d'aliments. Afegiu-hi els 3/4 de tassa de ricotta restants, la 1/2 tassa de mozzarella i l'ou; tritureu-ho fins que quedi suau. Poseu 2 cullerades de salsa de ceba en una safata de forn de 9 x 13 polzades. Cobriu-ho amb 3 fideus de lasanya i la meitat de la barreja de mozzarella. Repetiu les capes, acabant amb els fideus. Cobriu-ho amb la salsa de ceba restant, els tomàquets i la 1/2 tassa de mozzarella restant. Enforneu-ho fins que la salsa faci bombolles, uns 20 minuts.
Categories:
Receptes similars
