Cassola de fideus d'ou i tonyina
Vots: 14
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Aquesta deliciosa i consistent cassola de fideus i tonyina en una salsa cremosa i vellutada es fa completament en una sola olla, inclosos els fideus. També inclou xampinyons, pèsols i cheddar ratllat. Els ingredients no requereixen precocció i es col·loquen en capes a la paella tal com estan, després es cobreixen amb una salsa cremosa i es couen al forn fins que els fideus i els xampinyons estiguin tendres. És ràpid i fàcil de fer, i requereix un mínim de desordre. T'encantarà la combinació de fideus, xampinyons, tonyina i formatge enganxós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (340 g) de fideus d'ou amples
- 2 llaunes de 140 g de tonyina blanca, escorreguda i picada finament
- 2,5 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 3/4 tassa de nata líquida
- 0,5 tassa de crema agra
- 110 g de formatge crema, a temperatura ambient (aproximadament 0,5 tasses)
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 2 cebes tendres, tallades finament
- 170 g de xampinyons, tallats finament (unes 2 tasses)
- 1,5 tasses de pèsols verds congelats i descongelats
- 220 g de cheddar suau, ratllat (unes 2 tasses; acabat de ratllar)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus d'ou, tonyina, xampinyons, pèsols, formatge crema, formatge cheddar, crema, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Ruixeu generosament la base i les parets interiors d'una safata de 22 x 32 cm amb esprai de cuina.
- En un bol gran, bateu el brou de pollastre, la nata, la crema agra, el formatge crema, la mostassa, les cebes tendres, 1 1/2 culleradetes de sal i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre fins que quedi suau i sense grumolls de formatge crema.
- Repartiu la meitat dels fideus en una capa uniforme al fons de la safata preparada. Empolseu la pasta amb la meitat de la tonyina, els xampinyons i els pèsols. Aboqueu-hi la meitat de la barreja de brou per sobre i després empolseu-hi 1 tassa de formatge cheddar. Repetiu les capes amb la resta de fideus, tonyina, xampinyons i pèsols.
- Tapeu la cassola hermèticament amb paper d'alumini i enforneu-la fins que estigui al dente, uns 40 minuts. Traieu el paper d'alumini i escampeu la tassa restant de formatge cheddar uniformement sobre la cassola. Enforneu-la fins que el formatge s'hagi fos i la salsa s'hagi espesseït lleugerament, de 10 a 12 minuts. Deixeu reposar la cassola uns 10 minuts i serviu-la.
Categories:
Receptes similars
