Fideus d'ou

• Fideus d'ou amb mantega
• Stroganoff de vedella

"Sempre que penso en els plats que m'encantaven de petita als anys 70, el primer que em ve al cap és l'estroganoff de vedella", diu Ree Drummond. "És tan deliciós! L'estroganoff de vedella és la combinació perfecta de comoditat i elegància. La meva mare el feia..." llegeix més

• Pit de pollastre
• Sopa de fideus amb pollastre

La sopa tradicional de pollastre amb fideus es torna encara més deliciosa amb l'addició de més verdures. A més de la combinació clàssica de cebes, pastanagues i api, proveu les xirivies per a un sabor una mica més picant, i si preferiu un gust més dolç, afegiu-hi l'arrel. llegeix més

Els cuixos de xai són perfectes per a un llarg estofat especiat al porto. La carn és sucosa, saborosa i literalment es desfà. Esmicoleu-la amb dues forquilles, barregeu-la amb la salsa de vi reduïda i serviu-la amb patates escalfades... llegeix més

Aquesta sopa és fàcil de fer, però per garantir un sabor intens, els cuixos de pollastre es freguen generosament amb comí i es fregeixen, amb la pell cap avall. Traieu i llenceu la pell, ja que ha complert el seu propòsit: alliberar molt de greix deliciós i saborós a l'olla. llegeix més

Bistec de vedella amb ceba caramel·litzada dolça i picant... Què hi ha de més deliciós? Ceba caramel·litzada estofada amb cervesa! Quin acompanyament perfecte per a aquesta carn. Les cebes s'estoven amb cervesa amb trossets de cansalada i farigola, donant com a resultat un plat realment aromàtic i deliciós. llegeix més

Els fideus xinesos es serveixen en una salsa vegetariana espessa feta amb un substitut de la carn amb salsa hoisin, all i gingebre. Per sobre s'hi escampen verdures fresques tallades a la juliana i brots de mongetes mungo. El jazz-jazz-mian es remena directament al bol. llegeix més

Malgrat el nom elegant, aquest plat és increïblement fàcil de preparar. Si teniu tots els ingredients a mà, un bol de fideus deliciosos estarà a la vostra taula en 15-20 minuts. De fet, no trobareu res com els fideus lo mein a les botigues. llegeix més

Si us sobra gall dindi o pollastre després d'un sopar de festa, feu pasta tetrazzini amb gall dindi, espinacs i xampinyons en una salsa cremosa. Els espinacs no es consideren normalment un ingredient tradicional del tetrazzini, però hi afegeixen sabor. llegeix més

Prepareu l'stroganoff de vedella en una olla de cocció lenta. Trossos de vedella sucosa es couran a foc lent amb bolets i espècies en una salsa a base de bolets, que afegirà un sabor encara més ric i umami. Afegiu al final: llegeix més

Aquest plat econòmic combina tots els sabors i ingredients d'un rostit tradicional. Imagineu-vos-ho com un rostit ràpid! Només 200 grams de vedella són suficients per alimentar quatre persones. Com que el plat es prepara... llegeix més

• Sopa
• Brou de pollastre

Aquesta sopa de fideus amb pollastre aromàtica, saludable i reconfortant és especialment deliciosa quan es fa amb brou casolà. Podeu preparar el brou amb antelació; es conserva bé a la nevera. L'ingredient secret d'aquesta recepta són les mongetes verdes. Afegeixen... llegeix més

Els fideus d'ou amb salsitxa de gall dindi i pebrots dolços són un plat meravellós per a un sopar saborós entre setmana. Però el que realment els fa deliciosos és la salsa lleugera de crema agra amb pebre vermell dolç, all i anet. Un cop cuits els fideus, no els llenceu tots. llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en el char siu (carn de porc a la barbacoa xinesa). El filet de porc es cou al forn amb un glacejat de mel amb salsa hoisin, gingebre i cinc espècies en pols, que li dóna un sabor ric i dolç a la carn tendra. Serviu-ho amb: llegeix més

Després de bullir els fideus, no llenceu tota l'aigua de la paella. Aquest líquid amb midó serà la base perfecta per a una salsa lleugera i mantegosa. Barregeu els fideus cuits amb herbes fresques i tindreu un acompanyament versàtil per a qualsevol àpat. llegeix més

La mantega transforma molts aliments en obres mestres, i el bistec de vedella no n'és una excepció. El bistec de ferro pla s'unta amb mantega fosa mentre es fa a la planxa amb farigola i després es serveix amb una salsa de pollastre torrat. llegeix més

• Kugel
• Coberta

Aquest kugel de postres és una cassola de fideus d'ou amb una cobertura suau de formatge crema i nèctar d'albercoc. El farcit és especialment vellutat en contrast amb la cobertura cruixent de flocs de blat de moro. Dóna a la cassola acabada un... llegeix més

La sopa de ceba francesa i la sopa de fideus amb pollastre es troben en aquesta deliciosa cassola amb un farcit tendre i una cobertura cruixent. Barregeu els fideus cuits amb ceba caramel·litzada, pollastre a la planxa esfilagarsat, crema agra i formatge. llegeix més

Aquest kugel (una cassola jueva) es fa amb fideus d'ou, bledes sucoses i escalunyes caramel·litzades agredolces en una crema d'ou cremosa, i fins i tot sense lactis, és cremós i tendre per dins, cruixent i... llegeix més

Aquest plat és una versió amb bolets de la carn bourguignon, sense la carn. Un guisat espès i saborós amb bolets reials, pancetta, vi de Borgonya i herbes aromàtiques, servit amb fideus d'ou amb aroma de mantega. llegeix més

Quan es tracta d'alternatives a la carn de vedella, no hi ha res millor que els bolets rics i saborosos, com en aquesta versió amb bolets de l'stroganoff de vedella. Els bolets portobello carnosos i els bolets shiitake tendres fan que aquest plat sigui realment deliciós i saciant. Serviu-lo amb fideus d'ou. llegeix més

Per fer aquesta senzilla però deliciosa pasta carbonara, només necessitareu cinc ingredients: fideus, salsitxa crua picant, parmesà, un ou i herbes fresques. Està a punt en només 20 minuts i és perfecta per a un sopar ràpid entre setmana. llegeix més

Quan cuineu una cassola de fideus amb tonyina en una safata de forn gran, obteniu un farcit de formatge encara més cremós i una crosta cruixent a la part superior. Per a un complement perfecte, combineu pa ratllat panko amb galetes triturades. I el saborós formatge... llegeix més

Aquesta cassola de tonyina i fideus es fa en una safata de forn gran i queda cremosa per dins, amb un farcit de formatge enganxós i una cobertura cruixent. El millor ingredient és una combinació de galetes de mantega triturades i pa ratllat panko. llegeix més

Els pits de pollastre es freguen amb una barreja de sal, pebre negre, pebre vermell dolç i sucre morè i es fregeixen fins que es forma una deliciosa crosta agredolça. Prepareu una salsa deliciosa especialment per a ells, feta amb dàtils dolços, olives salades i vinagre de vi àcid. Serviu amb - llegeix més

El deliciós sabor d'aquesta sopa prové de les pastanagues, l'api, les xirivies i les cebes saltejades. La sopa també es fa amb palets de pollastre. Aquestes són les parts més tendres del pit de pollastre i es cuinen a l'instant, cosa que significa que el sopar estarà a taula en menys de... llegeix més

Aquest plat senzill té tot el que fa que l'stroganoff de vedella sigui tan popular, excepte que s'utilitza pollastre en comptes de vedella. Els trossos de pit de pollastre fregits i daurats es couen a foc lent en una salsa cremosa de bolets, i el sopar estarà a punt en menys temps. llegeix més

Només després de tastar aquest intricat plat d'estil tauler d'escacs, els vostres convidats s'adonaran que estan enmig d'un stroganoff de vedella, presentat a l'estil de l'alta cuina. Porta bolets, vedella, crema agra i fins i tot pasta. Daus sucosos i lleugerament fregits... llegeix més

• Fideus
• Salsa
• Brou
• Marisc i guarniments

El kalkusku és un plat tradicional coreà de fideus que se serveix en brou amb diversos ingredients addicionals. El seu nom es tradueix com a "fideus tallats a ganivet", per la qual cosa és important utilitzar fideus casolans. llegeix més

Un ric estofat de filet de vedella, xampinyons i patates en una salsa deliciosa es cuina en una paella utilitzant la tècnica del sofregit. Per a aquesta recepta, totes les verdures i la carn es tallen molt fines per permetre fregir-les ràpidament. La salsa es prepara... llegeix més

L'estrella d'aquest clàssic stroganoff de vedella és un tendre entrecot, tallat a tires fines. S'acompanya amb dos tipus de bolets (xiitake i xampinyons) fregits fins a obtenir una crosta cruixent. Una salsa rica i cremosa ho uneix tot. llegeix més

Aquest stroganoff de vedella es fa amb costelles curtes de vedella. Són menys populars, però quan es cuinen correctament, són increïblement saboroses i sucoses. Coure les costelles curtes de carn al forn, després de fregar-les amb una pasta d'all i herbes aromàtiques. llegeix més

Prepara un deliciós sopar a l'estil alemany. Sauerbraten significa literalment "rostit agre" en alemany, i aquest plat fa honor al seu nom, però és increïblement deliciós, amb notes àcides i picants que l'omplen... llegeix més

Aquest gulash americà es cou ràpidament perquè la vedella es talla a rodanxes molt fines en lloc dels daus tradicionals. Daura'ls en una paella calenta fins que estiguin cruixents i, a continuació, cou-los a foc lent en una salsa de tomàquet rica amb pebre vermell dolç. llegeix més

Tot i que la Pasta Primavera normalment porta verdures verdes, aquesta recepta utilitza verdures grogues, donant com a resultat una pasta igual de primaveral i assolellada! Feu servir pastanagues, tomàquets grocs, pebrots grocs i carbassó groc. llegeix més

El brou d'aquesta meravellosa sopa es fa amb cuixes de pollastre. És més fàcil i ràpid que bullir un pollastre sencer, i el sabor és igual de meravellós, ja que la carn fosca n'afegeix més riquesa. També necessitareu una doble quantitat: llegeix més

Aquesta clàssica sopa de fideus amb trossos tendres de pit de pollastre és igualment deliciosa a l'estiu i a l'hivern, sobretot quan necessiteu un escalfament ràpid amb mal temps o per recuperar-vos d'un refredat. Aquesta recepta és imprescindible per a qualsevol cuiner casolà. Malgrat el fet que... llegeix més

Aquest plat exquisit es fa amb pasta tagliatelle en una salsa cremosa i fragant amb pebre negre i formatge pecorino. Com que el pebre negre és un dels ingredients principals d'aquest plat, és important utilitzar grans de pebre d'alta qualitat, triturant-los en un morter o una maça. llegeix més

• Magdalenes de Kugel
• Streusel d'ametlles

El kugel (o púding de fideus) pot ser dolç o salat. Normalment es cou en una paella gran i es serveix com a guarnició durant les principals festivitats jueves o els sopars dels divendres a la nit. Aquesta recepta suggereix fer una versió dolça de kugel en forma de llegeix més

Aquesta recepta de kugel, una cassola de fideus jueva, es va inspirar en el pastís grec de spanakopita i inclou fideus d'ou amb espinacs, ceba, moltes verdures i formatge feta. Tant si busqueu un nou plat vegetarià per a les vacances com un acompanyament interessant, el kugel és... llegeix més

Aquesta meravellosa cassola té tot el que necessiteu per complaure a tota la família: fideus d'ou ferms amb salsa de crema agra, carn picada de vedella amb salsa de tomàquet i molt de formatge fos. La salsa de crema agra conté formatge cottage, però fins i tot si no us agrada, llegeix més

La cassola de fideus amb tonyina és un plat clàssic de la cuina casolana americana, una cassola senzilla i fàcil de fer feta amb fideus d'ou, tonyina en conserva, xampinyons i algunes verdures, tot embolicat en una salsa cremosa. Un bon extra: llegeix més

Aquesta deliciosa i consistent cassola de fideus i tonyina en una salsa cremosa i vellutada es fa completament en una sola olla, inclosos els fideus. També porta xampinyons, pèsols verds i cheddar ratllat. La cassola no requereix cap dels següents ingredients: llegeix més

Aquesta recepta ajudarà a fer que l'stroganoff de vedella clàssic sigui més lleuger i saludable. Utilitza carn magra de vedella, part de la qual es substitueix per bolets. Complementen perfectament el sabor i l'aroma de la vedella, afegint-hi un toc més intens. I per a - llegeix més

Una de les salses més ràpides i delicioses per als fideus d'ou es fa amb mantega i l'aigua en què s'han cuinat els fideus. La mantega espessirà bé la salsa i el seu ric sabor està ben equilibrat pel suc de llimona acabat d'esprémer i l'aigua fresca... llegeix més

Aquesta cassola està inspirada en una recepta clàssica de sopa de fideus amb pollastre. La cassola inclou xampinyons, cebes perles, pastanagues, api i pollastre a la planxa per a un resultat més ràpid. Tot s'escalfa juntament amb els fideus en un toc lleuger, llegeix més

Les sobres del gall dindi de les festes es poden fer servir per fer una sopa deliciosa i abundant amb verdures i fideus d'ou l'endemà. La sopa es fa amb brou de pollastre. Podeu fer servir brou comprat o casolà. Porros, pastanagues, alls i... llegeix més

No cal preparar un plat a part per servir el gulash americà. A diferència de la versió europea clàssica, es prepara juntament amb la pasta. És una deliciosa barreja de fideus d'ou i trossos de carn en salsa de tomàquet amb pastanagues, cebes i api. llegeix més

• Fideus
• Salsa
• Lo mein

Només es triga mitja hora a preparar aquests fideus xinesos, perquè contenen bolets, verdures i gambes, que es couen en minuts, cosa que significa que són un sopar excel·lent després d'un dia de feina, quan no cal gastar molta energia en alguna cosa deliciosa. llegeix més

Una alternativa deliciosa al tradicional stroganoff de vedella. En lloc de vedella, fem servir cuixes de pollastre sucoses i sense pell. Són perfectes per al consum diari, i els bolets hi afegeixen encara més sabor i una aroma meravellosa. Afegiu-hi tots els ingredients - llegeix més

La sopa de fideus amb pollastre és un plat casolà clàssic que és perfecte en qualsevol època de l'any. Per fer aquesta sopa, a més de fideus amb pollastre i ou, necessitareu verdures com api, pastanagues i cebes, així com algunes espècies, com ara la cúrcuma. llegeix més

• Cassola Tetrazzini
• Pits de pollastre bullits

El Tetrazzini és una cassola americana feta amb trossos de pollastre, verdures, bolets i fideus en una salsa de formatge sedosa. El pollastre, la coliflor i els fideus d'ou es bullen per separat i es prepara una salsa a base de bolets. Després, tots els ingredients... llegeix més

El que als Estats Units s'anomena halushki és una versió simplificada d'un plat tradicional de l'Europa de l'Est: en comptes de trossos de massa fresca, s'utilitzen fideus d'ou amples. Els fideus es bullen per separat i es barregen en un calder amb col. llegeix més

Els fideus dan dan xinesos són fideus d'ou bullits, banyats en brou i coberts amb verdures i carn. Són molt picants, rics en sabors vibrants i agradaran a tots els amants de la cuina asiàtica. També són ràpids de preparar i... llegeix més

Aquesta sopa de fideus amb pollastre, nutritiva i reconfortant, està plena de verdures saludables i sabors asiàtics com la salsa teriyaki, l'oli de sèsam, el gingebre fresc i l'all. Juntament amb fideus d'ou i espècies, també inclou pits de pollastre, dolços... llegeix més

Aquest plat vegetarià, ple de vibrants sabors asiàtics, es prepara en menys de mitja hora. Es col·loca una barreja de fideus d'ou xinesos bullits i bròquil escaldat en oli de sèsam en bols profunds i es cobreix amb... llegeix més

• Enganxa
• Salsa

La pasta fresca casolana és incomparable a la pasta comprada a la botiga, ja que la podeu personalitzar amb els vostres propis ingredients per crear un producte únic que no trobareu a les prestatgeries de les botigues. Si teniu una màquina de pasta, és hora d'experimentar i... llegeix més

Feu unes delicioses mandonguilles sueques amb bolets fregits en comptes de carn. Per assegurar-vos que la carn picada quedi enganxosa i densa, i que les mandonguilles no es desfacin, barregeu els bolets amb ou i quinoa cuita. Col·loqueu les boletes formades en una safata de forn i... llegeix més

Aquesta cassola de macarrons amb formatge, rica i masticable, està plena dels sabors de tres formatges diferents: parmesà, fontina i mozzarella. És ràpida i fàcil de fer, però té un aspecte festiu, sobretot amb l'addició de pernil a daus. Bullida fins que... llegeix més

Una deliciosa sopa de fideus cuita a foc lent en brou de pollastre durant no més de 10 minuts. A més dels fideus, afegiu-hi ceba picada i una branca d'api per a un sabor més intens, així com una barreja de julivert i estragó. Un complement divertit per a aquesta sopa és... llegeix més

Els fideus d'ou bullits adquiriran una textura més tendra i cremosa si hi afegiu mantega i crème fraîche, una crema agra francesa espessa. La nou moscada complementarà agradablement la cremositat dels fideus i les cebes tendres hi afegiran un sabor fresc. El punt culminant de la guarnició és... llegeix més

Si la teva multicuina té una capacitat d'almenys 6 litres, pots fer una meravellosa sopa de pollastre amb un pollastre sencer sense la molèstia de tallar-lo primer. La sopa serà molt rica i plena de sabor. Primer, fregeix el pollastre... llegeix més

És difícil imaginar un plat més casolà que la sopa de fideus amb pollastre. Fins i tot els metges antics atribuïen propietats enfortidores a aquest plat aparentment senzill, i el brou de pollastre encara manté la reputació d'infusió curativa que ajuda en el tractament de... llegeix més

Aquest rostit resulta tan semblant a un rostit al forn que costa creure que s'hagi cuinat en una olla de cocció lenta. El secret és pre-sofrir l'espatlla de porc en una paella. Un cop la carn estigui ben daurada per tots els costats, fregueu-la amb... llegeix més

El pebre vermell és una espècia clau a la cuina hongaresa, però no és gens originari d'Hongria. Va arribar a Europa des del Brasil, així que per què s'ha tornat tan popular entre els cuiners hongaresos? El secret rau en el mètode de processament: originalment, el pebre vermell s'utilitzava sencer, i... llegeix més

• Pasta Treneta
• salsa pesto

La pasta Trenette, feta de blat dur, és uns fideus fets a mà que poden contenir pebre negre i són perfectes per a delicades salses de primavera. La clàssica combinació de trenette i salsa pesto de Ligúria té un toc primaveral, amb la presència de... llegeix més

El vibrant i saborós plat Cacciatore és originari d'Itàlia. Així és com els caçadors preparaven la carn que havien caçat. I avui dia, quan la caça ja no és necessària, un pollastre normal comprat a la botiga serà suficient. Com de costum, cada família italiana té el seu propi... llegeix més

Les pappardelle són una pasta tradicional italiana plana i ampla de la Toscana feta amb farina, sèmola i ous. Els ingredients són fàcilment disponibles i fàcils de fer a casa. Combina les pappardelle amb: llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada d'aquest plat alemany amb fotos. llegeix més

• Salsa:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Els vespres entre setmana, el temps sovint és ajustat i cada minut que es passa a la cuina compta. Així doncs, l'única opció viable són els àpats ràpids. Aquí és on entra en joc aquesta recepta. La recepta de pasta amb salsitxa de Giada De Laurentiis ja està a punt. llegeix més

En aquesta recepta ràpida d'stroganoff de vedella, l'equip de Food Network canvia la vedella tradicional per cuixes de pollastre. Tanmateix, es conserven el sabor i la textura clàssics del plat original, gràcies a la carn amb infusió de pebre vermell que es cou a foc lent... llegeix més

• Cassola
• Ruixar

El secret de la recepta provada de Sunny Anderson és la salsa de bolets amb herbes que utilitza per sobre la tonyina, els pèsols i els fideus. La salsa Worcestershire i el rave picant proporcionen el toc picant, i la textura espessa i rica de la cassola té un toc increïble... llegeix més

En aquest plat, Rachael Ray fa servir fideus d'ou tendres amb una salsa cremosa de gall dindi mòlt. Per obtenir una crosta clàssica de formatge, cobreix la cassola amb formatge Gruyère, després amb pa ratllat i cou al forn fins que el formatge es fongui i el pa ratllat estigui cobert. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.