Sopa ràpida de fideus amb pollastre
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 26 racions
Calories 117, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sodi 233 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 26 racions
Calories 117, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 1 G., colesterol 16 mg, sodi 233 mg, sucre 2 G.
El deliciós sabor d'aquesta sopa prové de les pastanagues, l'api, les xirivies i les cebes saltats. La sopa també es fa amb palets de pollastre. Aquestes són les parts més tendres del pit de pollastre i es couen a l'instant, cosa que significa que el sopar estarà a taula en menys de mitja hora.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 2 pastanagues mitjanes, pelades i picades finament
- 1 pastanaga, pelada i picada finament
- 1 ceba mitjana, picada
- 2 branques d'api, picades
- 2 fulles de llorer, fresques o seques
- 6 tasses de brou de pollastre de bona qualitat
- 450 g de dits de pollastre, tallats a daus
- 200 g de fideus d'ou amples
- Un grapat de julivert fresc picat
- Un grapat d'anet fresc, picat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, fideus d'ou, pastanaga, arrel de pastanaga, api, fulla de llorer, julivert, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu una cassola gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d'oliva. Afegiu les verdures a la paella a mesura que les talleu en l'ordre que s'indica..
- Afegiu-hi la fulla de llorer i salpebreu-ho al gust. Afegiu-hi el brou i augmenteu el foc fins que bulli. Afegiu-hi el pollastre tallat a daus, porteu la sopa a ebullició i torneu-ho a reduir. Cuineu el pollastre durant 2 minuts i afegiu-hi els fideus. Cuineu la sopa durant 6 minuts més o fins que els fideus estiguin tous i, a continuació, retireu la cassola del foc.
- Empolvoreu-ho amb julivert i anet, retireu les fulles de llorer i serviu-ho. Aquesta és una sopa espessa, afegiu-hi fins a 2 tasses més d'aigua si preferiu una sopa més líquida..
Categories:
Receptes similars
