Paprikash de pollastre amb fideus
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 709, greix total 31 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 51 G., hidrats de carboni 54 G., fibra 5 G., colesterol 244 mg, sodi 1001 mg, sucre G.
Calories 709, greix total 31 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 51 G., hidrats de carboni 54 G., fibra 5 G., colesterol 244 mg, sodi 1001 mg, sucre G.
Pollastre amb paprikash i fideus: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 llesques de bacó, tallades a daus
- 1 ceba mitjana, tallada a daus
- 1 pebrot dolç, tallat a daus
- 1/4 tassa de farina
- 2 cullerades de pebre vermell dolç
- 1/2 culleradeta de majorana seca
- 700 g de cuixes de pollastre, treure la pell, retallar el greix i separar la carn dels ossos, tallar la carn a trossos
- 2 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 250 g de fideus d'ou
- 1/2 tassa de crema agra
- 2 cullerades de julivert fresc picat
- Sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, cebes, pebrot dolç, farina, pebre vermell, majorana, pollastre, fideus d'ou, crema agra, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una cassola amb aigua salada. Afegiu-hi els fideus i deixeu-los coure durant el temps indicat al paquet. Escorreu-los en un colador.
- Fregiu el bacó en una cassola de fons gruixut a foc mitjà durant 2 minuts. Afegiu-hi la ceba i el pebrot i fregiu-ho durant 3 minuts més. En un bol gran, combineu la farina, el pebre vermell dolç, la majorana i 1 culleradeta de sal. Afegiu-hi el pollastre i remeneu-ho.
- Augmenteu el foc a mig-alt. Afegiu-hi el pollastre i cuineu-lo, remenant, fins que estigui daurat, uns 8 minuts. Aboqueu-hi el brou de pollastre, tapeu-lo i porteu-lo a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 12 minuts.
- Incorporeu-hi la crema agra i el julivert i deixeu-ho coure 2 minuts més. Serviu el pollastre amb paprikash i fideus.
Categories:
Receptes similars
