Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 sushi

Onigiri amb tonyina (boles d'arròs japoneses): una recepta detallada.

Ingredients:

• 450 g de tonyina, salmó, cua groga o llobarro de qualitat sushi
• 1,5 tasses d'arròs de sushi preparat amb vinagre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tonyina, salmó, pargo vermell, arròs

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu el peix a contrapèl en medallons de 0,3 cm de gruix, aproximadament 4 cm de diàmetre. Col·loqueu un tros de film transparent al palmell de la mà i col·loqueu-hi el peix a sobre. Col·loqueu una cullerada sopera plena d'arròs de sushi a sobre del peix, ajunteu els extrems del film i gireu-lo per formar una bola.
  
  Guardeu el sushi en un lloc fresc fins al moment de servir-lo.

Vots: 12