Amanida amb carxofes, mongetes i tonyina
Vots: 5
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 340, greix total 11 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 4 G., colesterol 20 mg, sodi 780 mg, sucre 0 G.
Calories 340, greix total 11 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 4 G., colesterol 20 mg, sodi 780 mg, sucre 0 G.
Els aliments enllaunats poden ser saludables, i aquesta amanida n'és la prova. És fàcil de preparar i molt nutritiva i deliciosa. Els ingredients principals són mongetes blanques enllaunades, cors d'escarxofa i tonyina. Tot es barreja amb ceba vermella, api i julivert picats i s'amaniu amb oli d'oliva i suc de llimona. Deixeu reposar l'amanida a la nevera perquè els sabors es barregin i serviu-la com a plat principal o aperitiu. Per a una opció més lleugera, serviu l'amanida sobre ruca fresca o, per a alguna cosa més consistent, feu-ne un entrepà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (425 g) de mongetes blanques enllaunades, rentades
- 1 llauna (425 g) de cors d'alcachofa en conserva, escorreguts i tallats en quarts
- 1 tija d'api, tallada finament
- 2 cullerades de ceba vermella, tallada finament
- 1 llauna (170 g) de tonyina en conserva, escorreguda i a ratllades
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- Suc i ratlladura d'1 llimona
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes blanques, Carxofes, tonyina, api, suc de llimona, julivert, rúcula, barreja d'amanida
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu tots els ingredients en un bol, salpebreu-ho al gust. Remeneu suaument i deixeu-ho refrigereu durant 45 minuts abans de servir.
Consells de presentació
Serviu l'amanida sobre un llit de verdures variades amb pa. O, alternativament, poseu l'amanida i la ruca en un panet com si fos un entrepà.
Categories:
Receptes similars
