Amanida amb mongetes i arròs

Vots: 13

Com fer-ho - Amanida de mongetes i arròs

Foto del plat: Antoni Aquil·leu

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 336, greix total 12 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 48 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sodi 693 mg, sucre - G.

Amanida de mongetes i arròs: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 llauna de mongetes pinto
4 en forma de pruna tomàquet
1 pebrot dolç, tallat a daus petits
1 ceba, picada
1/2 tassa de ceba vermella picada
3 cullerades soperes d'oli d'oliva
Suc d'1 taronja
1/2 culleradeta pebre de caiena
1 culleradeta de sal
2 cullerades soperes d'arròs bullit
Verdures picades (coriandre, cebes tendres)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: mongetes pinto, arròs, tomàquets, tomàquets de pera, cebes, ceba vermella, Suc de taronja, pebrot xili, pebre de caiena mòlt, coriandre, cebes verdes

Cuinar el plat segons la recepta:

Remulleu la ceba vermella en aigua freda amb gel durant 10 minuts. Després, escorreu-la i eixugueu-la.

Mentrestant, ratlleu els tomàquets i poseu-los en una amanida. Afegiu-hi oli d'oliva, suc de taronja, pebre de caiena, pebrot, ceba, mongetes pinto i una culleradeta de sal.

Incorporeu-hi l'arròs i les herbes. Salpebreu-ho.

Categories:

recepta / Menjar saludable / Receptes senzilles i ràpides / Guarnicions ràpides / Contingut calòric dels plats preparats / Guarnicions / amanides / amanides calentes / amanides de verdures / Amanides amb pasta i cereals / Amanides amb mongetes / Xarxa d'Aliments - receptes

Receptes similars