Temps: --
Complexitat: fàcilment

Recepta d'amanida Cleopatra amb mongetes, pomes i remolatxa.

Ingredients:

• Mongetes - uns 300 grams
• Remolatxa bullida - 170 grams
• Dues pomes
• Al gust - pebre mòlt i sal
• Oli d'oliva - uns 85 ml
• Vinagre 3% - dues cullerades
• Un manat d'anet fresc

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mongetes vermelles, remolatxa, pomes, anet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Remulleu els fesols en aigua freda durant vuit hores i després coeu-los fins que estiguin fets, aproximadament una hora i trenta minuts.
Pas 2
• Al final de la cocció, afegiu-hi sal i després escorreu-ne l'aigua.
Pas 3
• Peleu les remolatxes i les pomes bullides i talleu-les a rodanxes fines.
Pas 4
• Poseu tots els ingredients en un bol d'amanida, és a dir, remolatxes, mongetes i pomes.
Pas 5
• Afegiu-hi sal al gust, empolseu-ho amb una mica de pebre mòlt i aboqueu-hi el vinagre i l'oli d'oliva.
Pas 6
• Barregeu l'amanida amb cura i empolseu-la amb anet prèviament picat.
  
  Bon profit!!!

Vots: 5