Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

No et saltis la ingesta de proteïnes al vespre i prova aquesta amanida lleugera.

Prepara aquesta deliciosa amanida de remolatxa i vedella per sopar. T'encantarà la combinació de col arrissada cruixent i espinacs tendres, i si tens uns quants ous durs picats a mà, els pots afegir a l'amanida per a un augment addicional de proteïnes.

Ingredients:

• 3/4 de tassa picada remolatxes en vinagre
• 150 g d'espinacs joves
• 200 grams. col, pastanagues i cebes tallades a trossos
• 120 g de formatge d'anet, tallat a daus petits
• 225 g de rostit de vedella tallat finament
• 2 llesques de pa de sègol
• 1/4 tassa de crema agra
• 3 cullerades de rave picant
• 2 cullerades de maionesa
• 2 culleradetes de mostassa

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

remolatxa, vedella, espinacs, col blanca, rave picant, mostassa, crema agra

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Torreu el pa (podeu fer servir una torradora).
Pas 2
• En un bol gran, combineu la crema agra, el rave picant, la maionesa, la mostassa, 3 cullerades d'aigua, 3/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre mòlt. Afegiu-hi els espinacs, la barreja de kale i el formatge amb l'anet i barregeu-ho bé.
Pas 3
• Talleu el pa torrat a daus. Col·loqueu l'amanida amanida en 4 plats d'amanida i afegiu-hi la carn de vedella, la remolatxa i els crostons de sègol per sobre.

Vots: 2