Amanida amb remolatxa al forn i bledes
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 – 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 – 8
Amanida de remolatxa al forn i bledes: una recepta detallada.
Recomanem
Recepta:
Talla'n 6 de mitjans tubercles de remolatxa; reserveu les parts verdes. Fregueu les remolatxes amb oli d'oliva; salpebreu-les. Emboliqueu cada cap amb paper d'alumini i enforneu-lo a 180 °C fins que estigui tendre, d'1 a 1,5 hores; refredeu-lo. Peleu-lo i talleu-lo a grills.
Coeu les bledes (fulles de remolatxa) en aigua bullent durant 3 minuts; escorreu-les, espremeu-les per treure l'excés d'aigua i talleu-les a trossos. Barregeu les bledes i les fulles amb 1/2 tassa de ceba vermella picada, 1/4 tassa de cibulet picat, 5 cullerades d'oli d'oliva i 3 cullerades de vinagre de vi negre. Salpebreu l'amanida.
Receptes amb ingredients similars: remolatxa, bleda, ceba vermella, cibulet, vinagre de vi
Categories:
Receptes similars
