Puré de patates amb formatge i bledes
Vots: 2
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Puré de patates amb formatge i bledes: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates, pelades i tallades en quatre parts iguals
- 120 g de mantega fosa
- 1 tassa de llet calenta
- 230 g ratllat amb un ratllador gruixut Formatge Gruyère
- 350 g de tomàquets cherry
- oli d'oliva
- 1 manat de bledes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, llet, Formatge Gruyère, tomàquets cherry, bleda
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola, afegiu-hi aigua freda fins que estiguin mig cobertes. Afegiu-hi 1 culleradeta de sal. Tapeu la cassola i porteu-la a ebullició a foc fort. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres. Escorreu-les, tapeu la cassola amb un drap net i deixeu-les reposar durant 3 minuts perquè el drap absorbeixi el vapor.
- Afegiu-hi la mantega fosa, la llet calenta i sal al gust i tritureu-ho fins que quedi una massa fina. A continuació, incorporeu-hi el formatge.
- Col·loqueu els tomàquets cherry en una safata de forn, ruixeu-los amb oli d'oliva i remeneu-los. Enforneu els tomàquets, remenant de tant en tant, en un forn preescalfat a 230 °C durant 20-30 minuts.
- Retalleu les tiges de les bledes i poseu-les a coure en aigua bullent amb sal. Coeu-les durant 5 minuts, després afegiu-hi les fulles i deixeu-les coure durant 3 minuts més. Amb una escumadora, traieu les bledes de l'aigua i talleu-les a tires.
- Barregeu el puré de patates amb tomàquets rostits i bledes.
Categories:
Receptes similars
