Entrepans de tonyina amb cogombre sense pa
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 210, greix total 11 G., greixos saturats G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 7 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 210, greix total 11 G., greixos saturats G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 7 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquests entrepans rics en proteïnes es serveixen millor immediatament després de coure'ls. Els cogombres de pell llisa són millors: són més prims que els que tenen petites taques i no cal pelar-los. Serviu cada entrepà embolicat amb paper encerat per mantenir els ingredients al seu lloc, i a gaudir!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 llaunes (150 g cadascuna) de tonyina en aigua, escorreguda
- 2 cogombres llargs
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
- 1/2 culleradeta de mostassa de Dijon
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1/4 cullerada sopera de iogurt baix en greix sense additius
- 1/4 tassa d'anet picat
- 1/4 tassa de fulles d'api
- 2 cullerades de maionesa
- 2 cebes tendres, tallades a rodanxes
- 1 tija d'api (part interior), tallada finament
- 1/2 culleradeta de ratlladura de llimona
- 1/2 tassa de brots d'alfals
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tonyina, cogombres, api, vinagre de vi, Mostassa de Dijon, iogurt, maionesa, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu els cogombres per la meitat al llarg i, amb una cullera, traieu-ne les llavors i part de la polpa, donant-los forma de vaixell. Traieu les llavors i la polpa. Punxeu l'interior de les meitats del cogombre diverses vegades amb una forquilla. En un bol mitjà, combineu el vinagre, la mostassa, 1/8 culleradeta de sal i un parell de pebre mòlt. Afegiu-hi lentament l'oli, remenant constantment. Unteu una petita quantitat d'aquesta barreja a l'interior de cada cogombre.
- En un bol amb la vinagreta restant, combineu el iogurt, l'anet, les fulles i la tija d'api, la maionesa, les cebes tendres, la ratlladura de llimona, 1/4 culleradeta de sal i un parell de pebre mòlt. Afegiu-hi la tonyina i remeneu-ho tot.
- Muntar els entrepansOmpliu dues meitats de cogombre amb amanida de tonyina i afegiu-hi 1/4 de tassa d'alfals. Cobriu-ho amb les meitats de cogombre restants. Talleu cada entrepà per la meitat i emboliqueu-lo amb paper encerat (això evitarà que els sucs s'escapin).
Categories:
Receptes similars
