Amanida de tonyina calenta en bols de pa

Vots: 3

Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una manera única de servir entrepans de tonyina calents. Els entrepans es fan en bols de pa profunds que contenen un farcit encara més deliciós: formatge fos, amanida de tonyina i api amb una delicada salsa de maionesa, cogombrets, tomàquets sucosos i patates fregides, que es col·loquen com a capa inferior per a una agradable sorpresa cruixent. Una barra de pa fa quatre bols de farcit calent i sucós. Si es vol, es poden afegir brots a cada entrepà per a una opció més saludable.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 barra de pa blanc sencera, d'almenys 30 cm de llargada.
6 cullerades de mantega sense sal, tallada a daus
1 i 1/3 tasses de patates fregides
12 llesques de formatge americà
0,5 tassa de maionesa
2 cullerades de mostassa de Dijon
3 branques d'api, tallades a daus petits (aproximadament 1 tassa plena)
1 escalunya gran, picada finament (aproximadament 1/3 de tassa)
Salsa picant, segons calgui
4 llaunes de tonyina de 140 g en el seu suc, ben escorregudes
1 cogombre adobat, sec i tallat en 16 rodanxes
4 rodanxes fines de tomàquet cor de bou
1 tassa de brots, opcional

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pa blanc, tonyina, formatge americà, api, cogombres, tomàquets d'amanida, cogombre en vinagre, brots de soja

Cuinar el plat segons la recepta:

Col·loqueu la reixeta del forn a la part central i preescalfeu el forn a 190 °C.
Retalleu 0,5 cm de crosta d'un extrem del pa i prou crosta de l'altre extrem per fer un pa de 30 cm. Reserveu les crostes per a un altre ús. Talleu el pa transversalment en 4 trossos iguals. Amb una forquilla, punxeu un extrem tallat i feu amb cura un forat quadrat a cada tros de pa per crear "caixes", deixant una capa interior de pa d'1 cm de gruix al llarg de les crostes (vegeu la nota). Reserveu la molla per a un altre ús.

En un bol petit apte per a microones, combineu la mantega i un pessic gran de sal i foneu-la al microones durant 1 minut. Pinteu l'interior i l'exterior del pa amb la mantega fosa. Cobriu cada llesca de pa amb 1/3 de tassa de patates fregides i 1 llesca de formatge americà. Col·loqueu els bols de pa, amb el costat obert cap amunt, en una safata de forn i coeu-los fins que el formatge es fongui i l'interior del pa estigui lleugerament daurat i cruixent, uns 10 minuts.
Mentrestant, en un bol mitjà, combineu la maionesa, la mostassa, l'api, l'escalunya, un raig de salsa picant i un pessic generós de sal. Incorporeu-hi la tonyina. Ajusteu la sal i amaniu-ho amb salsa picant si cal.
Ompliu cada bol de pa en el següent ordre: 1/2 tassa d'amanida de tonyina, 4 llesques de cogombrets, una altra 1/2 tassa d'amanida de tonyina, 1 rodanxa de tomàquet i 2 llesques de formatge americà.
Torneu a posar els bols de pa al forn i coeu-los fins que el formatge s'hagi fos, uns 5 minuts. Empolseu-hi els brots, si en feu servir, talleu-los per la meitat o deixeu-los sencers, i serviu-los immediatament.

Nota

No et preocupis si accidentalment enfonses un tros de pa mentre talles bols de pa. Simplement tapa el forat amb un altre tros de pa.