Antipasto en bols d'enciam
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Valor nutricional per ració:
Calories 119, greix total 9 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 2 G., colesterol 18 anys mg, sodi 395 mg, sucre 3 G.
Calories 119, greix total 9 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 2 G., colesterol 18 anys mg, sodi 395 mg, sucre 3 G.
La bellesa d'aquest aperitiu és que no requereix cocció! Només necessiteu ingredients a temperatura ambient: embotits, formatges, verdures i una mica d'enciam, i tindreu l'aperitiu ràpid perfecte per a un còctel!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 90 g de salami de Gènova, tallat a daus
- 90 g de soppressata, tallada a daus
- 90 g de mozzarella fresca, tallada a daus
- 90 g de provolone, tallat a daus
- 1 pot (340 g) de carxofes marinades, rentades i picades (reserveu la salmorra)
- 1 tassa de tomàquets cherry, tallats en quarts
- 1/2 tassa d'olives Castelvetrano sense pinyol i picades
- 10-12 pebrots Peppadew triturats
- 1/4 tassa de vinagre de vi negre
- 14-16 fulles d'enciam fermes
- Alfàbrega fresca picada per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salami, formatge mozzarella, formatge provolone, sopressata, pebre de pebre, oliva, vinagre de vi, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, barregeu el salami, la soppressata, la mozzarella, el provolone, les carxofes, els tomàquets, les olives, el pebre, el vinagre i 1/4 de tassa de la salmorra de carxofes. Repartiu l'amanida sobre les fulles d'enciam. Empolseu-ho amb alfàbrega.
Nota
La sopressatta, una salsitxa curada en sec, és una salsitxa seca amb grans tous de greix, plena d'espècies aromàtiques i, depenent de la regió, de floridura. La salsitxa es pot substituir per qualsevol salsitxa de porc curada en sec.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
