Temps: 4 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

A tothom li encantarà aquest postre de maduixes congelades per a adults! El granissat italià queda encantador en bols de maduixes comestibles. Aquesta elegant combinació de rosat i maduixes és perfecta per a les festes d'estiu.

Ingredients:

• 1 tassa de maduixes pelades + 12 baies grans
• 3/4 de tassa de vi rosat
• 2 cullerades de sucre ultrafí
• Menta fresca, per servir
• Equipament especialuna cullera petita de síndria i un colador fi

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

maduixa, vi rosat, menta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu les maduixes pelades en un bol i reserveu-les. Talleu i descarteu la part superior de 12 maduixes grans i retalleu la part inferior perquè quedin dretes. Amb una cullera petita per a síndria, traieu la polpa de cada maduixa per crear bols petits, col·locant la polpa al bol amb les maduixes. Emboliqueu i guardeu els bols de baies a la nevera fins que estiguin llestos per muntar-los.
Pas 2
• Combineu el vi, el sucre i les maduixes en una batedora i tritureu-ho a alta velocitat fins que quedi suau. Coleu-ho a través d'un colador de malla fina en un recipient metàl·lic quadrat de 20 cm. Congeleu-ho durant 3-4 hores, raspant la barreja amb una forquilla cada hora per fer-la més líquida. Emboliqueu-ho i congeleu-ho fins que estigui a punt per servir. El granissat es pot fer un dia abans i guardar-lo durant la nit.
Pas 3
• Traieu els bols de maduixes de la nevera i poseu-hi granissat amb una cullera, tot decorant-lo amb una branca de menta. Guardeu els bols de maduixes i el granissat al congelador mentre recolliu les baies restants.

Vots: 1