Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Aquestes postres italianes es fan amb cafè fort, barrejat amb sucre i congelat. Per assegurar-vos que el granissat tingui una textura cristal·lina, rasqueu i remeneu la barreja de cafè congelat amb forquilles cada mitja hora. Serviu el granissat en elegants copes de xampany, amb capes de nata muntada. Complementa perfectament el ric sabor de l'espresso. Les postres són tan delicioses i revigorants com el cafè, però tan refrescants com el gelat.

Ingredients:

• 3 tasses de cafè fort
• 1/4 tassa de sucre
• 0,5 tasses de nata líquida

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cafè

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Barregeu el cafè i el sucre fins que el sucre es dissolgui. Aboqueu-ho en un recipient apte per al congelador. Poseu-ho al congelador i rasqueu-ho amb una forquilla cada 30 minuts fins que estigui completament congelat. En un bol, munteu la nata fins que es formin pics tous.
Pas 2
• En una copa alta de xampany, col·loqueu capes alternades de granissat i nata muntada.

Vots: 1

Autor de la recepta - Kathleen Daelemans és una escriptora gastronòmica.